El yogur es una de las ayudas digestivas más simples y sabrosas que puede agregar a su dieta, pero no todos los yogures son iguales. Con tantas marcas y productos de yogurt en el mercado, las opciones van mucho más allá del arándano o la fresa. Una vez que haya encontrado su sabor de fruta favorito, busque un yogur rico en probióticos, como las bacterias del ácido láctico conocidas como acidophilus y otros cultivos vivos y activos.
La etiqueta
Al seleccionar un yogur rico en enzimas digestivas, la cantidad de bacterias de ácido láctico como el acidophilus es el criterio más importante. Según los Institutos Nacionales de Salud, "las bacterias 'amigables' como el lactobacillus pueden ayudarnos a descomponer los alimentos, absorber nutrientes y combatir organismos" hostiles "que pueden causar enfermedades como la diarrea". La Sociedad Estadounidense del Cáncer recomienda una dosis diaria de entre 1 y 10 mil millones de bacterias, así que asegúrese de que su yogurt contenga el Sello de Cultivos Vivos y Activos de la Asociación Nacional de Yogurt, asegurando que el yogurt contenga al menos 100 millones de bacterias.
Yoplait YoPlus
El gigante de yogurt Yoplait lanzó su variedad rica en probióticos YoPlus en 2010, ofreciendo "20 por ciento del valor diario de vitaminas antioxidantes A y E, una mezcla de cultivos probióticos especiales y fibra para la salud digestiva, así como calcio y vitamina D para la salud ósea ". YoPlus contiene los cultivos vivos Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, que Usprobiotics promueve como útiles para la digestión, pero son los cultivos estándar agregados a la leche durante la producción de yogurt.
Dannon Activia
Dannon lanzó una línea de yogurt rico en probióticos con Activia. Presenta su propio probiótico único llamado bifidus regularis, que según Dannon es más efectivo que los cultivos normales de yogurt porque "una vez ingerido, sobrevive al paso a través del sistema digestivo y permanece vivo en cantidades suficientes una vez que llega al intestino grueso, donde Activia tiene su beneficio efecto." Cada taza de yogur Activia contiene miles de millones de la cultura única, por lo que es una poderosa dosis de probióticos.
Otras Consideraciones
Si bien YoPlus y Activia pueden estar entre los yogures ricos en probióticos más comunes en los casos de lácteos de supermercados, no son los únicos útiles para ayudar a la digestión. Cualquier yogurt con el Sello de Cultivos Vivos y Activos de la Asociación Nacional de Yogurt contendrá suficientes cultivos para mantener el tracto digestivo funcionando sin problemas, incluso si no es una marca reconocida. Congelar el yogur no destruirá sus probióticos, pero el tratamiento térmico, que a menudo se usa como un medio para extender la vida útil del yogur, matará a los probióticos.
