Una llovizna de crema espesa en su café o una cucharada encima de un tazón de fruta puede parecer inofensivo, pero la crema batida espesa tiene un perfil nutricional que haría que un cardiólogo se estremeciera. La crema está llena de calorías y grasas peligrosas, por lo que es mejor guardarla para un tratamiento muy ocasional. Opta por la leche descremada en su lugar.
Pesado por una razón
La crema batida espesa es un líquido increíblemente rico en calorías y grasas. Una cucharada tiene 52 calorías y 5, 5 gramos de grasa, incluidos 3, 4 gramos de grasa saturada que obstruye las arterias. Una 1/4 taza de crema batida pesada tiene más de 100 calorías y 11 gramos de grasa.
Otros nutrientes
Desafortunadamente, la crema batida pesada no tiene suficientes nutrientes para equilibrar el contenido de calorías y grasas. Una 1/4 taza de crema batida tiene solo 20 miligramos de calcio en comparación con los 75 miligramos encontrados en el mismo tamaño que sirve leche descremada con solo 21 calorías. La crema batida espesa también aporta pequeñas cantidades de fósforo, potasio, ácido fólico y vitamina A.
