En lugar de que ciertos alimentos estén fuera de los límites, la planificación de comidas para la diabetes se centra en el tamaño de las porciones y, por lo general, en el conteo de carbohidratos. Debido a que los carbohidratos aumentan el azúcar en la sangre, debe saber cuántos carbohidratos ingiere en cada comida y en total cada día. Si aún no tiene un plan de comidas individualizado, la American Diabetes Association sugiere comenzar con 45 a 60 gramos de carbohidratos por comida. Esto equivale a 135 a 180 gramos para todo el día. Si puede o no comer chips de maíz depende de su consumo general de carbohidratos.
Donde caen los chips
Al considerar si comer chips de maíz, ciertos factores entran en juego. Por ejemplo, su médico puede haber establecido una meta para que usted baje su colesterol o pierda peso, lo que beneficiará su salud en general. Las hojuelas de maíz contienen 10 gramos de grasa por porción, lo que puede no cumplir con ciertos objetivos. Una porción de 1 onza contiene 15 gramos de carbohidratos y muy poca proteína. Como diabético, necesita una buena porción de proteínas con cada comida y merienda. Si presta atención al tamaño de las porciones y agrega un poco de proteína a este refrigerio, generalmente puede disfrutarlo con moderación. La mayoría de las veces, intenta consumir bocadillos más saludables, como frutas, nueces y yogurt bajo en grasa.
