El suero es un tipo de proteína que proviene de la leche de vaca. Aunque los suplementos de proteína de suero y las mezclas de bebidas son una forma rápida de consumir proteínas, pueden no ser adecuados para personas con ciertos trastornos digestivos, como la enfermedad de Crohn. Al igual que otros productos lácteos, el aislado de proteína de suero puede aumentar su riesgo de ciertos síntomas.
Enfermedad de Crohn
La enfermedad de Crohn causa inflamación en su tracto gastrointestinal. Aunque la inflamación puede afectar cualquier parte de su sistema digestivo, con mayor frecuencia causa hinchazón en el área inferior del intestino delgado. La diarrea es un síntoma común de la enfermedad de Crohn. La proteína de suero puede aumentar el riesgo de diarrea. Existen varias teorías sobre la causa de la enfermedad de Crohn. Una de las posibles razones implica que el sistema inmunitario confunde las sustancias naturales como amenazas, aumentando la cantidad de glóbulos blancos que pueden provocar inflamación crónica en el tracto digestivo.
Consideraciones
La enfermedad de Crohn es un trastorno grave que puede provocar pérdida de peso y sangrado rectal. Uno de los principales riesgos de la enfermedad de Crohn es la posibilidad de deficiencias nutricionales, incluida la falta de proteínas adecuadas. La deficiencia de proteínas puede ocurrir debido a un consumo inadecuado de este nutriente, así como a la incapacidad de absorber proteínas a través de los intestinos, también conocida como malabsorción. Si bien las personas sin restricciones dietéticas pueden usar productos de suero como suplementos proteicos, estas pueden no ser las mejores fuentes de proteínas para las personas con enfermedad de Crohn.
Aislado de proteína de suero
La mayoría de las personas necesitan consumir entre 20 gy 25 g de proteína por día. La proteína de suero es una de las formas de proteína más digeribles. El aislado de proteína de suero es proteína de suero procesada que ya no contiene lactosa o grasa. La forma aislada de proteína de suero contiene aproximadamente 90 por ciento de proteína.
Precauciones
MayoClinic.com recomienda que las personas con enfermedad de Crohn y otras enfermedades inflamatorias intestinales limiten los productos lácteos. Aunque el aislado de proteína de suero no contiene lactosa, una fuente común de diarrea y dolor abdominal, puede aumentar el riesgo de sangrado. También puede disminuir su presión arterial. Si padece la enfermedad de Crohn, hable con su médico antes de tomar cualquier tipo de suplemento nutricional, incluido el aislado de proteína de suero.
