Su cuerpo necesita proteínas para el crecimiento, mantenimiento y reparación de los tejidos y músculos del cuerpo. Las dietas altas en proteínas se han vuelto cada vez más populares en las últimas décadas como un método eficaz para perder peso. Sin embargo, comer una dieta que contenga solo proteínas lo pone en riesgo de perder vitaminas y minerales esenciales que se encuentran en otros alimentos. Comer una dieta saludable y bien balanceada lo ayuda a evitar los efectos secundarios adversos de una dieta solo con proteínas.
Estreñimiento
Comer una dieta solo con proteínas lo pone en riesgo de trastornos digestivos, incluido el estreñimiento. Los carbohidratos proporcionan fibra dietética para el cuerpo, ayudando a suavizar las heces y eliminar los productos de desecho. La mayoría de los alimentos ricos en proteínas, como la carne y los huevos, no tienen fibra dietética, y comer una dieta de proteínas solo elimina los carbohidratos de la dieta. Los alimentos ricos en proteínas también tardan más en digerirse en el cuerpo, lo que ralentiza el tiempo de tránsito de los desechos que se mueven a través del sistema digestivo y evita las deposiciones suaves.
Letargo
Una dieta que contiene solo proteínas no tiene carbohidratos productores de energía para alimentar su cuerpo y cerebro. Los carbohidratos proporcionan glucosa, el combustible principal de su cuerpo para el movimiento, la digestión y el pensamiento. Una dieta solo con proteínas elimina esta fuente primaria de energía, lo que hace que te sientas fatigado y letárgico. Eventualmente, el cuerpo comenzará a usar proteínas como fuente de combustible para reemplazar los carbohidratos, lo que lo aleja de sus propias funciones en el cuerpo. Las reservas inadecuadas de proteínas necesarias para desarrollar y reparar los músculos pueden causar la degradación y el desgaste del tejido muscular y provocar un aumento de la fatiga.
Disminución de las tiendas de calcio
Comer demasiada proteína puede conducir a una disminución del calcio en los huesos a largo plazo. Su cuerpo libera ácidos durante la digestión de proteínas, lo que en efecto aumenta la acidez de la sangre. Para neutralizar la acidez en la sangre, su cuerpo elimina el calcio de sus huesos para absorber los ácidos liberados. Esto reduce la cantidad de calcio en los huesos y, sin una reposición adecuada de la dieta, la pérdida de calcio conduce a una disminución de la densidad mineral ósea, según el Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Estados Unidos. Sin embargo, según una revisión de una investigación reciente que evalúa el efecto de la proteína en la salud ósea publicado en la edición de febrero de 2010 de "Current Opinion in Lipidology", los autores determinaron que la proteína en la dieta no podía aumentar los niveles de pH (acidez de la sangre) lo suficientemente altos como para disminuir densidad mineral del hueso. El efecto del alto consumo de proteínas en la salud ósea sigue siendo un tema controvertido.
Falta de nutrientes esenciales
Comer una dieta solo con proteínas elimina los nutrientes esenciales del cuerpo, incluidos los carbohidratos complejos, las grasas saludables, las vitaminas y los minerales. Los carbohidratos en forma de verduras, frutas y granos integrales proporcionan la fuente principal de combustible de su cuerpo junto con nutrientes esenciales como las vitaminas B y el magnesio, que aumentan la energía y ayudan en la contracción muscular. Las grasas saludables, como las nueces, el pescado graso y el aceite de oliva, ayudan al cuerpo a realizar las funciones necesarias, como mantener el equilibrio hormonal, mantener la piel sana y absorber las vitaminas. Las frutas y verduras proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales que ayudan a proteger su corazón y pueden prevenir ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y derrames cerebrales. Por lo tanto, una dieta solo con proteínas podría poner al cuerpo en riesgo de desnutrición y aumentar el riesgo de enfermedad.
