Si bien el jugo parece saludable, especialmente las mezclas prensadas en frío que puedes comprar en las tiendas naturistas y bares de jugos, no es necesariamente tu mejor opción para perder peso, explica la Harvard School of Public Health. El jugo contiene todas las vitaminas y minerales de frutas y verduras enteras, por lo que sirve como fuente de nutrientes, pero también contiene sus azúcares naturales, lo que lo hace relativamente alto en calorías. Si te gusta perder peso, prueba jugos que sean naturalmente bajos en calorías y altos en nutrientes que pueden ayudarte a perder peso.
Jugo de limón o lima
A pesar de las fantásticas afirmaciones de salud que puede ver en línea, el jugo de limón y lima no puede derretir la grasa. Pero estos jugos son relativamente bajos en calorías, por lo que son fáciles de incluir en una dieta controlada en calorías. Una onza de jugo de lima o limón tiene menos de 10 calorías, y puede mezclarla fácilmente en un vaso de agua para obtener un "jugo" saborizado con una fracción de las calorías del jugo de fruta típico.
Estos jugos también ofrecen una cantidad generosa de vitamina C, que podría ayudarlo a perder peso. La vitamina C puede afectar su metabolismo celular y, de hecho, puede ayudarlo a quemar grasa durante el ejercicio, según un estudio de 2006 publicado en Nutrition & Metabolism. Los autores del estudio encontraron que los niveles bajos de vitamina C reducen la capacidad de quemar grasa durante el ejercicio en un 25 por ciento y que el aumento de los niveles de vitamina C restableció la quema de grasa normal. Una onza de jugo de lima tiene un 16 por ciento del valor diario de vitamina C, mientras que una onza de jugo de limón tiene un 20 por ciento.
Mezclas caseras de jugo de vegetales
Mantenga su jugo bajo en calorías eligiendo jugo fresco hecho solo de vegetales, en lugar de los que están hechos con fruta. Agregar fruta a las mezclas de jugo endulza su mezcla, pero eso tiene un precio: también consumirá más calorías y azúcar. Sin embargo, preparar su jugo con una mezcla de vegetales bajos en calorías le permite disfrutar el jugo con un impacto mínimo en su cintura.
El contenido calórico exacto de su mezcla de jugo de vegetales dependerá de los ingredientes que elija. Pero el jugo con verduras, como berros, bok choy, lechuga, repollo y pepino, reduce el recuento de calorías. La remolacha y las hojas de mostaza, los tomates, las zanahorias y las remolachas son ligeramente más altas en calorías, pero aún pueden funcionar en una mezcla de jugo baja en calorías. Agregue una pizca de jengibre para obtener una especia sabrosa o un poco de jugo de limón para aumentar la vitamina C.
Spritzers de jugo de chía
Las calorías líquidas, como el jugo, no son saciantes, por lo que ingieres calorías sin obtener esa sensación de "plenitud" como recompensa. Sin embargo, puede aumentar su plenitud cuando bebe jugo agregando fibra dietética. Obtener suficiente fibra es clave para sentirse lleno y perder peso, y las dietas ricas en fibra aumentan la saciedad, reducen el riesgo de obesidad e incluso afectan la liberación de hormonas en el tracto digestivo para ayudar a promover la pérdida de peso, según una revisión publicada en Nutrición en 2005.
Mezclar media onza de semillas de chía en su jugo bajo en calorías agrega aproximadamente 5 gramos de fibra, o el 19 por ciento del valor diario. También obtendrá un 9 por ciento del valor diario de calcio, un mineral relacionado con la pérdida de grasa, según un estudio publicado en Obesity Research en 2008.
Haga un spritzer de chia saludable combinando media onza de chia con una onza de jugo de arándano, jugo de limón o lima sin azúcar y una taza de agua con gas para una bebida abundante.
Beber jugo para bajar de peso
Una dieta saludable no se trata de privación: aún puede disfrutar de sus jugos favoritos, incluso si son jugos de frutas con más calorías, siempre que lo haga con moderación. Los jugos pueden ser tan altos, o incluso más altos, en calorías que las bebidas obviamente no saludables, como los refrescos. Por ejemplo, una porción de 8 onzas de jugo de uva sin azúcar tiene 152 calorías, que es la misma cantidad de calorías que encontrará en una lata de cola de 12 onzas, a pesar de que la cola tiene un tamaño de porción significativamente mayor. Asegúrese de contar las calorías que bebe como parte de la ingesta diaria total de calorías, y mida sus porciones para no beber accidentalmente más de una porción a la vez, especialmente si compra jugos comprados en la tienda, que a menudo contienen más de una porción por botella.
Reduzca el contenido calórico de su jugo diluyéndolo en agua. Una mezcla de la mitad de jugo de naranja y la mitad de agua con chispas, por ejemplo, todavía te permite disfrutar del sabor del jugo, a pesar de que ingieres solo la mitad de las calorías. Un spritzer hecho de media taza de cada uno de OJ y gaseosa tiene solo 56 calorías por taza, en comparación con 112 calorías en una taza de OJ puro. Si está haciendo jugo de concentrado, agregue una lata o dos de agua extra para obtener un jugo más diluido y con menos calorías.
