Perder peso es un proceso holístico: no hay ningún suplemento que pueda deshacerse de los kilos de más. El aceite de cáñamo es rico en los ácidos grasos omega-3 "buenos" que su cuerpo necesita. También contiene ácido gamma linolénico, que puede ayudarlo a perder peso. Tomar suplementos de aceite de cáñamo, o sustituir el aceite de cáñamo por otros aceites en su dieta, puede ayudarlo a perder peso, pero también debe reducir las calorías vacías y hacer más ejercicio.
Calorías
El aceite de cáñamo tiene 725 calorías por porción de 100 g, o alrededor de 100 calorías por cucharada. Eso es menos que el aceite de oliva, que tiene alrededor de 120 calorías por cucharada. El aceite de cáñamo es un atractivo color verde claro, con un sabor a nuez, y funciona muy bien como aderezo para ensaladas. Si usa aceite de semilla de cáñamo en lugar de aceite de oliva en su vinagreta, o en lugar de aderezos embotellados ricos en calorías, perderá algunas calorías y también obtendrá más omega-3.
Omega-3
La American Heart Association recomienda comer grasas como el salmón y las sardinas debido a sus altos niveles de ácidos grasos omega-3, que ayudan a proteger contra las enfermedades del corazón y pueden reducir los triglicéridos. La mayoría de los estudios hasta ahora sobre las cualidades beneficiosas de los omega-3 se han realizado utilizando aceites distintos al cáñamo. Sin embargo, según un análisis realizado por investigadores de la Universidad de Rutgers, los ácidos grasos que se encuentran en el aceite de cáñamo son "ideales para la nutrición humana".
GLA
El análisis de Rutgers también confirmó que el aceite de cáñamo tiene una cantidad significativa de ácido gamma linolénico. Se ha demostrado que GLA ayuda a prevenir el aumento de peso en varios estudios, incluido un estudio de la Universidad de California publicado en la edición de junio de 2007 de "The Journal of Nutrition". Los investigadores dieron a un grupo de personas anteriormente obesas aceite de onagra y un grupo de control de aceite de oliva, y después de un año descubrieron que aquellos que tomaban el suplemento de GLA habían recuperado menos peso.
Metabolismo
Otro estudio de 2007 publicado en "The Journal of Nutrition" mostró que cuando a los ratones se les dio aceite de pescado junto con una dieta alta en grasas durante cinco meses, "el aumento de peso corporal se redujo significativamente" en comparación con los ratones alimentados con la misma dieta alta en grasas sin aceite de pescado. Los investigadores también observaron una mayor actividad metabólica en los intestinos de los ratones que comían aceite de pescado, y concluyeron que esta "regulación positiva" del metabolismo intestinal estaba "asociada con el efecto antiobesidad" del aceite de pescado.
Consideraciones
El aceite de cáñamo es más fácil de usar que otras fuentes de ácidos grasos omega-3 y AGL porque sabe mejor. También es considerablemente más barato. El aceite de cáñamo también es una buena opción para aquellos preocupados por la contaminación por mercurio en el pescado. Mantenga el aceite de cáñamo en el refrigerador y úselo mientras esté fresco. No use aceite de cáñamo para freír a altas temperaturas, ya que el calor puede "desnaturalizar" las grasas no saturadas y convertirlas en grasas trans.
