Las cafeterías de todo el país ofrecen frappes fríos y cremosos, mientras que la heladería local sirve batidos a la antigua. Ambas golosinas son a base de leche y se sirven con una pajita. Los batidos generalmente vienen en sabores clásicos como vainilla, chocolate y fresa. Las envolturas son típicamente con sabor a café o té. Al igual que muchos alimentos, las diferencias regionales pueden afectar la definición de batido o frappé.
Batidos suaves
Un batido espeso y rico requiere helado, leche y saborizantes. Puede agregar un poco de azúcar para obtener dulzura adicional. Logra la textura correcta usando el doble de helado que la leche, permitiendo al menos 1/2 taza de leche y 1 taza de helado por batido. Agregue 1/2 cucharadita. de vainilla por taza de helado, o 1 cucharada. de jarabe de fresa o chocolate. Intensifica el sabor de un batido de chocolate o fresa usando helado de chocolate o fresa en lugar de vainilla. No agregará ningún otro líquido o hielo a un batido.
Frappes Frígidos
El frappe más simple contiene café, leche, azúcar y hielo. Estos ingredientes se mezclan para formar una bebida espumosa y ligera. Los frappes comerciales pueden incluir espesantes para ayudar a unir los trozos de hielo y los ingredientes líquidos. La mayoría de los frappes no contienen helado, y muchos confían en los jarabes aromatizantes de estilo cafetería en lugar de coberturas de helado.
Preguntas y confusión
Si bien la diferencia entre un frappe a base de café o té y un batido a base de helado es cierto en la mayoría del país, no es cierto en todas partes. En Boston y sus alrededores, un frappe es un batido, en lugar de una bebida de café. En Grecia, un café frappe no involucra hielo o aromas elegantes, y puede que ni siquiera incluya leche. El frappe griego es una mezcla de café instantáneo y azúcar, agitado para formar una espuma y servido sobre hielo.
Significado
Si bien un batido o un frappe pueden refrescarte en un día caluroso, es posible que desees recordar la diferencia. Puede reducir la grasa en calorías en un frappe, pero no es tan fácil con un batido. Ordene su frappe sin azúcar y sin grasa para un tratamiento dietético. La mayoría de los frappes contienen cafeína, así que ten esto en cuenta si estás buscando un dulce nocturno. Los batidos se pueden aligerar en casa con helado ligero y leche descremada, pero si está fuera, espere que vengan con un alto conteo de calorías.
