Ya sea que tenga o no problemas de vesícula biliar, las siguientes sugerencias son algunos de los mejores alimentos para comer con problemas de vesícula biliar. Elegir cuidadosamente el menú de la dieta de la vesícula biliar puede ayudar a reducir el estrés adicional en la vesícula biliar y a controlar los síntomas.
Sus ideas para el menú de la dieta de la vesícula biliar
El papel de su vesícula biliar en la digestión es secretar bilis al intestino delgado durante la digestión. La bilis ayuda a su cuerpo a descomponer la grasa. Una dieta centrada en la vesícula biliar ayuda a garantizar que su vesícula reciba la nutrición que necesita. También puede ayudar si le extrajeron la vesícula biliar para evitar problemas con la digestión.
Los siguientes alimentos para comer con problemas de vesícula biliar lo ayudan a mantener la salud de la vesícula biliar, incluso si es saludable y funciona normalmente.
Las proteínas magras y vegetales como las pechugas de pollo, pescado blanco, carne de res magra, frijoles y legumbres pueden ayudar a aliviar el estrés en la vesícula biliar. Además de las proteínas magras, debe agregar una variedad de frutas y verduras frescas. Proporcionan a su cuerpo los nutrientes necesarios que pueden ayudar a que su vesícula se mantenga saludable.
Las vesículas biliares juegan un papel importante en la digestión. Si aumenta la cantidad de fibra que consume, a menudo se sentirá más lleno, lo que conducirá a comer menos. Pero la fibra también puede beneficiar su proceso de digestión, ayudando así a su vesícula biliar.
Hay varios otros alimentos y nutrientes que también ayudan a la vesícula biliar. Las grasas omega-3 y poliinsaturadas, que a menudo se encuentran en los aceites que se encuentran en el salmón, las nueces o las semillas, pueden ayudar a proteger la salud de la vesícula biliar. Según Coffee and Health, varios estudios anteriores muestran que beber café puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de la vesícula biliar. Además, los alimentos y bebidas con altas concentraciones de vitamina C pueden reducir la cantidad de problemas relacionados con la vesícula biliar.
Finalmente, una sola porción de alcohol al día es uno de los alimentos para comer con cálculos biliares, ya que puede protegerlo de la formación de cálculos biliares. Una investigación publicada en abril de 2017 en _European Journal of Gastroenterology & Hepatolog_y encontró que hay una disminución del riesgo de que una persona desarrolle problemas de cálculos biliares si consume una pequeña cantidad de alcohol cada día.
Evite estos alimentos hostiles para la vesícula biliar
Hay dos grupos principales de alimentos que debes evitar si tienes problemas de vesícula biliar o si quieres ayudar a evitar que se formen en el futuro. Estas categorías son: grasas dietéticas excesivas y azúcar refinada.
La grasa se encuentra en muchas fuentes y puede ser buena o mala en general para su salud. Si come alimentos o una dieta que contiene cantidades excesivas de grasa, está obligando a su vesícula a trabajar más. Las dietas bajas en carbohidratos, como Keto o Atkins, que reemplazan los carbohidratos con grasas no son una buena opción para las personas con problemas de vesícula biliar.
Los azúcares refinados se encuentran en muchos alimentos procesados y productos horneados. Aunque los granos enteros y la fibra son importantes en su dieta, según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU., Debe eliminar la mayor cantidad posible de azúcares refinados tanto para la salud de la vesícula biliar como para la salud general. Algunos alimentos que contienen azúcares refinados y carbohidratos simples incluyen refrescos, galletas, pasteles, dulces, pan blanco, pasta blanca y la mayoría de los productos horneados.
