Tu cuerpo tiene aproximadamente dos tercios de agua. La deshidratación reduce la cantidad de agua en su cuerpo. La deshidratación severa puede disminuir la presión arterial y la cantidad de oxígeno disponible para las células, lo que puede conducir al coma y la muerte. Además de las causas habituales de deshidratación, como sudoración excesiva por exposición al calor, ejercicio vigoroso, fiebre, diarrea, vómitos o simplemente no beber lo suficiente, algunos alimentos pueden reducir el agua y otros fluidos corporales. Cuando coma estos alimentos, evite la deshidratación bebiendo un vaso extra o dos de agua.
Diuréticos
Los alimentos diuréticos aumentan la micción y, por lo tanto, reducen la cantidad de agua en su cuerpo, haciendo que se sienta deshidratado. Los alimentos que se sabe que tienen este efecto incluyen perejil, apio, espárragos, alcachofas y melones. Dos diuréticos comunes, el alcohol y la cafeína, afectan a millones de personas diariamente, y el alcohol tiene un efecto diurético más fuerte que el café. Para compensar los efectos del alcohol y la cafeína, beba un vaso de agua simple o con gas entre cada vaso de vino o café.
Sodio
Los alimentos ricos en sodio aumentan los niveles de sodio de su cuerpo. Para diluir la sal, sus células excretan agua y envían una señal de sed a su cerebro diciendo que necesitan más agua. Los alimentos con sabor salado, como las papas fritas y los bocadillos salados, contienen altas cantidades de sodio. Pero es posible que no pueda detectar los altos niveles de sodio en otros alimentos, como comidas rápidas, alimentos enlatados, embutidos, cenas congeladas, productos horneados procesados y condimentos embotellados como aderezos para ensaladas.
Azúcar
El azúcar afecta a su cuerpo de la misma manera que la sal, sacando agua de sus células y haciéndole sentir sed. Irónicamente, las bebidas deportivas con azúcar pueden calmar tu sed más lentamente que el agua porque el azúcar extrae el agua de tus células. Además, el azúcar en bebidas como jugos de frutas, agua con vitaminas y bebidas deportivas es absorbida por el cuerpo más lentamente que el agua corriente. Debe comer bocadillos de dos grupos de alimentos para evitar sentirse deshidratado, como un trozo de fruta más un trozo de queso o fruta más galletas integrales.
Diarrea
Cualquier alimento que cause diarrea también puede deshidratarte. Si eres intolerante a la lactosa, esos alimentos incluyen la mayoría de los productos lácteos. Algunas personas intolerantes a la lactosa reaccionan a una menor cantidad de lactosa en productos horneados, cereales, sopas, bebidas, embutidos, aderezos para ensaladas y suplementos de bebidas en polvo. El exceso de hierro, ya sea a través de suplementos de hierro o demasiada carne roja, también puede causar diarrea, según el Consejo del Presidente sobre el estado físico y los deportes.
