Es raro encontrar a alguien que nunca se haya saltado una comida. Algunas personas se saltan regularmente, pensando que si comen menos comidas, tomarán menos calorías totales y perderán peso con más éxito. Otros simplemente no tienen comida disponible o no tienen tiempo para comer cuando tienen hambre. Aunque saltarse una comida en raras ocasiones es inofensivo, saltear comidas a menudo tiene efectos negativos para la salud.
Aumenta los atracones
Según los Institutos Nacionales de Salud, saltarse una comida es probable que te haga sentir más hambre cuando llegue el momento de comer, y esto podría hacer que comas más calorías de las que tendrías de lo contrario. Saltarse el desayuno, en particular, se ha asociado con la obesidad en varios estudios científicos, lo que implica que perder una comida puede provocarle tanta hambre que consumirá el doble o el triple de las calorías de una comida normal la próxima vez que coma.
Zaps Your Energy
Un artículo publicado en 2008 en la revista "Appetite" sugiere que saltarse las comidas puede estar asociado con niveles más bajos de energía o motivación. En el estudio, los investigadores rastrearon los patrones de alimentación y actividad física de los participantes con sobrepeso, midiendo cuánto comían en cada comida todos los días y cuánto hacían ejercicio. Descubrieron que los sujetos que se saltaron el almuerzo o la cena a menudo quemaron menos calorías en general y pasaron menos tiempo total haciendo ejercicio que los sujetos que rara vez se saltaron esas comidas. Según la Universidad de Columbia, omitir comidas ralentiza su tasa metabólica, lo que explica por qué va de la mano con la quema de menos calorías.
Aumenta el riesgo de diabetes
En 2007, la revista "Metabolism" publicó un estudio que examina los efectos de omitir comidas en personas sanas y de peso normal. En el transcurso de ocho semanas, los sujetos se saltaron dos comidas al día y comieron todas las calorías que normalmente comerían en una gran comida diaria. Al final del estudio, los participantes tenían niveles de azúcar en la sangre y respuestas de insulina que los ponían en mayor riesgo de diabetes que los que tenían antes de comenzar el estudio.
Deterioro de la concentración
La glucosa, que su cuerpo obtiene al descomponer los nutrientes en los alimentos que come, es la principal fuente de energía para el cerebro y el sistema nervioso central. Cuando ayunas durante varias horas o más, el suministro de glucosa a tu cerebro disminuye. Esto puede afectar su concentración, concentración, memoria y estado de ánimo. Es por eso que los estudiantes que desayunan tienden a obtener mejores resultados en las pruebas y actividades que los estudiantes que se saltan el desayuno.
Otros riesgos para la salud
La Universidad de Columbia informa que omitir comidas regularmente puede tener consecuencias para la salud que varían de leves a graves. La fatiga, mareos o desmayos se encuentran entre los más leves; a largo plazo, también puede notar anemia, pérdida ósea, deterioro de la función tiroidea, disminución de la inmunidad y empeoramiento de la salud dental. Si está considerando omitir constantemente una comida por cualquier motivo, consulte a su médico antes de continuar.
