Los espasmos esofágicos ocurren cuando los músculos del esófago se contraen y causan dolor. Pueden provocar problemas para tragar, y una dieta blanda puede reducir su riesgo de padecerlos. Puede encontrar que algunos alimentos en su lista de alimentos permitidos tienden a provocar espasmos esofágicos cuando los come, y el mejor enfoque es evitar estos alimentos.
Proteínas magras
Puede tener proteínas magras, como pollo, pescado, huevos, tofu y mariscos, así como productos lácteos bajos en grasa, como leche y yogurt, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Cocine bien la carne y cocine a la parrilla, al vapor o asada para que no tenga grasa agregada. Evite los productos lácteos con toda la grasa, como helados, quesos fuertes, como el queso azul, productos lácteos con nueces o frutas secas y carnes ahumadas o curadas.
Frutas y vegetales
Puede tener la mayoría de las frutas y verduras cocidas y enlatadas y sus jugos, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. No coma la piel o las semillas de la fruta porque pueden rascarse y provocar espasmos esofágicos cuando las traga. No tenga frutas o verduras crudas ni papas fritas, y evite las verduras que puedan causar gases, como el brócoli, los pepinos, el repollo y el maíz. Evite las verduras muy condimentadas, como el chucrut o los encurtidos, ya que pueden provocar espasmos.
Granos
Una dieta blanda para los espasmos esofágicos permite los granos refinados, que son más fáciles para el esófago que los granos enteros porque no tienen tanta fibra como los granos enteros. Según la Universidad de Maryland, puede comer pan blanco, galletas saladas y pastas, así como cereales cocidos y suaves, como la crema de trigo. No tenga productos integrales o de salvado, como cereales para el desayuno, pan integral o pasta integral, y solo elija panes sin semillas o nueces.
Líquidos y alimentos blandos
Según el Centro médico de la Universidad de Maryland, una dieta blanda permite un té y caldo débiles, y también puedes tomar pudines y natillas. Puedes tener mantequilla de maní cremosa, pero no crujiente. Evite los alimentos calientes, como las sopas, el té o el café, así como los alimentos fríos, como los helados o las bebidas heladas, porque pueden provocar espasmos esofágicos. Además, el vino tinto puede desencadenar espasmos esofágicos. No tenga bebidas con cafeína, como café, té o chocolate caliente.
