Cuando tiene un esófago irritado o inflamado, también conocido como esofagitis, comer, beber y tragar puede ser muy doloroso. En la mayoría de los casos, su esófago se curará por sí solo, pero mientras tanto, puede ser útil evitar alimentos irritantes y cambiar ligeramente su dieta.
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¿Qué causa un esófago inflamado?
La esofagitis es una irritación o inflamación del revestimiento del esófago, el tubo que conduce desde la boca hasta el estómago. Sus síntomas generalmente incluyen ardor, dolor al tragar o dolor en el pecho en el área del esternón. En algunos casos, incluso puede notar sangrado cuando tose.
Puede ser causado por varias cosas diferentes. Según Harvard Health, las causas más comunes de esofagitis son reflujo ácido, vómitos excesivos (a menudo debido a un trastorno alimentario), infección o ciertos medicamentos, como aspirina o AINE, algunos medicamentos para la osteoporosis o doxiciclina.
Una forma menos común de este trastorno se llama esofagitis eosinofílica y es causada por una alergia alimentaria. Sin embargo, este tipo de esofagitis es poco frecuente.
En la mayoría de los casos, un esófago inflamado causado por ciertos medicamentos, vómitos o infección se resolverá por sí solo una vez que se elimine el desencadenante. Si su condición es causada por el reflujo ácido o una alergia a los alimentos, puede tomar algún tiempo identificar sus alimentos desencadenantes para que pueda eliminarlos y permitir que sus síntomas mejoren.
Los alimentos que deben evitarse
Un esófago inflamado generalmente no es causado por su dieta, pero ciertos alimentos en su dieta pueden empeorarlo. A menudo es útil llevar un diario de alimentos para poder hacer un seguimiento de sus síntomas, aprender qué alimentos lo hacen sentir peor y evitarlos.
La mayoría de las veces, la esofagitis es causada por reflujo ácido o acidez estomacal. Cuando el ácido del estómago regresa al esófago, puede quemarse y dañar el revestimiento del esófago. Comer alimentos muy picantes o muy ácidos puede hacer que su esófago inflamado se sienta aún peor porque pueden quemar el tejido inflamado.
Cuando su esófago irritado es causado por acidez estomacal, parte de la dieta para ayudarlo implica limitar los alimentos que irritan este órgano. La otra parte es evitar los alimentos que provocan acidez estomacal en primer lugar.
Los alimentos que causan acidez estomacal pueden ser diferentes para todos, pero los Institutos Nacionales de Salud recomiendan evitar estos alimentos desencadenantes comunes:
- Alimentos grasosos y grasosos como pollo frito o papas fritas
- Comida picante
- café
- Alcohol
- Menta
- Chocolate
Además de eliminar estos desencadenantes, también debe cortar las frutas cítricas como las naranjas, las toronjas y los limones porque su ácido puede irritar el esófago.
Esófago irritado por beber
A veces, puede tener un esófago irritado por beber ciertas bebidas, como café o alcohol. El café aumenta el ácido estomacal, y se sabe que el alcohol irrita el revestimiento de la mucosa en todo el tracto gastrointestinal, por lo que ambos deben evitarse, especialmente si tiene reflujo ácido.
Otra razón para reducir el consumo de café es que cuando lo bebe caliente, la temperatura alta puede dañar el revestimiento del esófago. Lo mismo ocurre con el té caliente, el chocolate caliente o incluso la sopa muy caliente.
Los resultados de una revisión de investigación publicada en la edición de junio de 2015 de BMC Cancer descubrieron que las personas que beben bebidas muy calientes (o comen alimentos muy calientes) tienen un mayor riesgo de cáncer de esófago que las que consumen bebidas calientes. Los investigadores sospechan que se debe a daños en las células que recubren el esófago.
Alimentos que curan la esofagitis
Si su esófago es muy doloroso e inflamado, intente agregar algunos alimentos que curan la esofagitis. Estos pueden incluir frutas cocidas, verduras, aguacate y pescado.
Todos estos son más fáciles de tragar que las frutas y verduras crudas y las carnes más duras o más firmes. Pueden sentirse más relajantes en la garganta y el esófago. Algunos de estos alimentos también tienen propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir el dolor y la hinchazón en el esófago.
Además, se adhieren a los alimentos que están frescos o a temperatura ambiente en lugar de muy frío o muy caliente. Se sentirán mejor bajando.
Si tragar es muy doloroso, puede intentar cambiar a una dieta en puré, que es más fácil de tragar. Simplemente cocine sus alimentos hasta que estén muy suaves, póngalos en la licuadora con un poco de líquido como leche o caldo y haga puré hasta que tengan la consistencia de un puré de papas suave.
En el peor de los casos, es posible que deba seguir una dieta líquida completa, que incluye alimentos como sopas (tibias, no calientes), batidos o yogurt.
Otros consejos útiles para la esofagitis
Además de lo que come, la forma en que come puede tener un impacto en un esófago inflamado. El consejo más importante es comer despacio y masticar muy bien la comida. Pequeños trozos de comida que se mastican muy bien pueden viajar por el esófago mucho más rápida y fácilmente.
Asegúrese de beber mientras come para mantener la comida húmeda y más fácil de tragar. Si inhala su comida demasiado rápido, no la mastique bien, y si su comida está demasiado seca, es más probable que lastime su esófago cuando traga.
Comer comidas más pequeñas también puede ser útil para la esofagitis porque requieren menos ácido estomacal para ser digerido. Si su estómago produce menos ácido, se minimizará la acidez estomacal y su esófago no estará tan irritado.
Finalmente, un consejo que ayuda a evitar que el ácido regrese al esófago es cenar varias horas antes de acostarse o acostarse. Si te mantienes erguido después de comer, tendrás gravedad para ayudarte a digerir y el ácido permanecerá en tu estómago y fuera de tu esófago.
Cuándo buscar atención médica
Si su esófago inflamado aparece repentinamente como resultado de un nuevo medicamento que está tomando, asegúrese de preguntarle a su proveedor de atención médica o farmacéutico si la esofagitis es uno de los efectos secundarios. Es posible que deba alertar a su médico y preguntar sobre un cambio de medicación.
El Colegio Americano de Gastroenterología cita la irritación crónica del esófago como la principal causa de una afección más grave conocida como esófago de Barrett, o incluso cáncer de esófago. Por lo tanto, buscar consejo médico es muy recomendable.
Controle sus síntomas, cambie su dieta y vea cómo reacciona su cuerpo. Si no nota ninguna mejora, es posible que tenga un trastorno subyacente que requiera un tratamiento adecuado.
