Etiquetado de trigo
Debido a que el trigo es uno de los ocho alérgenos alimentarios más comunes, además de ser un desencadenante para los celíacos, los productos alimenticios manufacturados que contienen trigo deben incluir esta información en su etiqueta nutricional. Esto hace que sea fácil descubrir cuándo el trigo es un ingrediente en las mezclas de Margarita. La etiqueta podría decir harina de trigo, almidón de trigo o proteína de trigo hidrolizada.
Etiquetado de cebada
La cebada, por otro lado, puede estar presente en cualquier producto alimenticio que incluya "malta" como ingrediente. Evite la malta de cebada, el vinagre de malta, la malta de arroz, el extracto de malta, el saborizante de malta y el jarabe de malta. Una mezcla de bebida etiquetada sin gluten no debe contener ninguno de estos ingredientes.
