Las enzimas proteasas tienen una misión principal: separar las proteínas. Si bien tienen otros trabajos importantes que ocupar en todo el cuerpo, las proteasas son mejor conocidas por su papel en la digestión. Puede tomarlos para ayudar a la digestión de proteínas, y se recetan para tratar las deficiencias, pero se necesita más investigación para verificar su efectividad para otros problemas de salud como el dolor y la inflamación, según el Centro Médico Langone de la NYU.
Descripción general de la proteasa
Las proteasas son tan vitales como las proteínas para su metabolismo, energía y salud. Además de digerir las proteínas de la dieta, participan en la coagulación de la sangre y la curación de heridas, por nombrar solo dos trabajos que realizan. Su amplia influencia en su cuerpo se destaca por el hecho de que se sabe que existen más de 4.400 enzimas proteolíticas, según la Base de datos de peptidasa MEROPS. Como descomponen las proteínas, en realidad pueden dañar las proteínas esenciales en las células que las producen. Por esta razón, están inactivos cuando se hacen, luego las sustancias están listas para activarlas y controlar cómo funcionan en su cuerpo.
Digestión de proteínas
Las proteínas contienen hasta 2, 000 aminoácidos, unidos entre sí y retorcidos o doblados en formas complejas. Dado que su cuerpo solo puede absorber aminoácidos individuales, las proteasas digestivas deben descomponer las proteínas que consume. El proceso comienza en el estómago con una proteasa llamada pepsina, que es diferente de otras enzimas porque es activada por el ácido clorhídrico del estómago. La digestión de proteínas continúa en el intestino delgado, donde las proteasas producidas por el páncreas, como la tripsina y la quimotripsina, continúan escindiendo los aminoácidos. Varias proteasas diferentes en el revestimiento del intestino delgado terminan de descomponer las proteínas en aminoácidos individuales antes de que se absorban en el torrente sanguíneo.
Suplementos de enzimas proteolíticas
Los suplementos a menudo contienen enzimas digestivas para ayudar a descomponer los carbohidratos y las grasas, así como las proteínas. También puedes comprar suplementos específicos de proteasa. Dos enzimas proteolíticas naturales, la bromelina y la papaína, provienen de las piñas y las papayas, respectivamente. Las etiquetas de los suplementos deben indicar la potencia de la enzima al informar las unidades de actividad. Las unidades de actividad para las enzimas proteolíticas se informan como HUT o PU, que representan la unidad de hemoglobina sobre una base de tirosina y la unidad de papaína. No se ha determinado una dosis estándar hasta la fecha porque la cantidad que necesita varía según el tipo de proteasa, su potencia y su estado de salud.
Preocupaciones de seguridad
Aunque las enzimas proteolíticas son generalmente seguras para la mayoría de las personas, pueden causar malestar estomacal y diarrea. Si es alérgico al polen de trigo, apio, piña, zanahoria, hinojo o hierba, también puede tener una reacción alérgica a la bromelina, según MedlinePlus. No tome bromelina sin consultar a su médico si necesita cirugía o toma medicamentos recetados. Puede interactuar con algunos medicamentos y puede aumentar el riesgo de sangrado durante y después de la cirugía. No se ha establecido su seguridad para un bebé en desarrollo, por lo que las mujeres embarazadas deben evitar tomar bromelina.
