Splenda es la marca de sucralosa, un edulcorante no nutritivo, que se usa en una variedad de alimentos y bebidas en lugar de azúcar. Muchos refrescos endulzados con Splenda están disponibles para ayudarlo a reducir su consumo de azúcar por razones de control de calorías y de salud.
Los principales fabricantes, incluidos Pepsi y Coca-Cola, han adoptado Splenda y lo utilizan en varios de sus productos. Los productores más pequeños también usan Splenda para endulzar sus bebidas.
Propina
Splenda, o sucralosa, está presente en varios refrescos importantes, incluidos algunos hechos por Pepsi y Coca-Cola.
¿Qué es splenda?
Splenda, o sucralosa, se produce durante un proceso químico en el que tres grupos hidrógeno-oxígeno se reemplazan con átomos de cloro. El resultado es un edulcorante que sabe a azúcar pero es aproximadamente 600 veces más dulce. Splenda no ocurre en la naturaleza, por lo que no es un producto "natural". El cuerpo no metaboliza la sucralosa, por lo que no tiene calorías. Tampoco tiene efecto sobre el azúcar en la sangre y no contiene vitaminas, minerales, fitonutrientes o antioxidantes que apoyen un cuerpo sano.
Splenda se usa en una variedad de alimentos y bebidas, incluidos postres, chicles, helados y refrescos. Sigue siendo dulce incluso cuando está sujeto a calor intenso y durante el almacenamiento a largo plazo, por lo que es un ingrediente atractivo para hornear en casa y productos comerciales.
¿Es seguro Splenda?
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos aprobó la sucralosa como un edulcorante no nutritivo en una variedad de alimentos. Según la organización, más de 110 estudios de seguridad revisados por la FDA demostraron la seguridad del uso de sucralosa como edulcorante de uso general para alimentos y bebidas.
Un metaanálisis reciente que revisó docenas de estudios de todo el mundo y se publicó en Nutrition and Cancer en noviembre de 2016 confirmó que la sucralosa no tiene efectos cancerígenos. Esto es cierto incluso si tuviera que exponerse a niveles que son mucho mayores que los niveles "normales" anticipados. Puede consumir gran parte del producto sin experimentar ningún daño para la salud.
La American Pregnancy Association afirma que Splenda es segura, incluso para mujeres embarazadas y para quienes están amamantando. Sin embargo, siempre consulte con su médico sobre los mejores alimentos y bebidas para consumir durante el embarazo.
En agosto de 2017, Food and Chemical Toxicology publicó otra revisión de la literatura que aborda la seguridad del uso de sucralosa. Esta revisión actualizada señaló que la ingesta de sucralosa en todos los miembros de la población está muy por debajo de la ingesta diaria aceptable y que es completamente segura para su uso como una alternativa de azúcar no calórica.
¿Qué hay de malo con las bebidas azucaradas?
Los refrescos son cualquier bebida con azúcar agregada u otros edulcorantes. A veces las oirás referidas como bebidas azucaradas. Incluidos en la categoría de "refrescos" están:
- Bebidas energizantes
- Soda o pop
- Reajuste salarial
- Ponche de frutas
- Limonada y otras frutas "ades"
- Bebidas deportivas
La Harvard TH Chan School of Public Health informa que los refrescos son la mayor fuente de calorías y azúcar agregada en la dieta estadounidense. Las bebidas azucaradas están asociadas con la epidemia de obesidad, especialmente en niños. Esto explica por qué una alternativa edulcorante no azucarada, como Splenda, es un producto atractivo. Ayuda a los consumidores a ahorrar calorías y reducir el consumo de azúcar.
: Un plan de comidas para la obesidad
Refrescos endulzados con Splenda
Pepsi y Coca-Cola son compañías importantes que usan Splenda como algunas de sus bebidas. Sin embargo, muchos de sus productos, incluidos Diet Pepsi y Sprite Zero, todavía contienen otros edulcorantes no nutritivos como el aspartamo. Lea las etiquetas para asegurarse de lo que está obteniendo si está tratando de evitar ciertos ingredientes.
Los productos de refrescos Pepsi que contienen Splenda incluyen Pepsi con Splenda, aguas con sabor a Aquafina y tés enérgicos y bebidas de frutas. Diet Mountain Dew regular y sin cafeína también contiene Splenda. Los productos Mountain Dew también contienen aspartamo.
Los tés Diet Lipton, los productos Gatorade G2 y Zero, los tés helados Propel y Pure Leaf también están hechos por Pepsico e incluyen Splenda. La línea de bebidas energéticas Mountain Dew, como Kickstart, también incluye Splenda.
En Coca-Cola Company, las bebidas que contienen sucralosa, o Splenda, incluyen Coca-Cola Light con Splenda, Minute Maid, bebidas con sabor a frutas espumosas, PowerAde Zero y aguas con sabor a Dasani.
Coca-Cola explica que su uso de Splenda es para ayudar a las personas a reducir su consumo de azúcar y al mismo tiempo disfrutar de los excelentes sabores de las bebidas endulzadas.
Las compañías de bebidas más pequeñas que usan sucralosa como edulcorante incluyen Hansen's. La compañía, que comenzó en California, se comercializa a sí misma como una fábrica de refrescos naturales, utilizando solo azúcar de caña para endulzar. Todas sus bebidas dietéticas contienen una combinación de sucralosa y acesulfamo de potasio para endulzar.
: Splenda vs. Stevia
Splenda y pérdida de peso
A veces, las personas eligen una bebida como Diet Pepsi con Splenda para evitar las calorías que vienen con la versión azucarada. Una lata de refresco regular contiene alrededor de 150 calorías; Los refrescos endulzados con Splenda tienen 0 calorías.
Pero la investigación muestra que si está buscando perder peso, los edulcorantes bajos en calorías realmente no parecen tener un impacto. Un metanálisis de septiembre de 2014 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que los estudios de observación indicaron que no hay asociación entre la ingesta de edulcorantes bajos en calorías y el peso corporal o la composición. Pero, los ensayos controlados aleatorios muestran que el uso de edulcorantes bajos en calorías como Splenda puede ocasionar una pérdida de peso modesta potencial.
En general, Splenda puede ayudarlo a mantener un plan de pérdida de peso bajo en calorías, pero no debe considerarse su única estrategia. La pérdida de peso ocurre cuando come menos calorías de las que quema, por lo tanto, coma una dieta saludable y haga mucha actividad física.
Ingesta reducida de azúcar
Beber refrescos endulzados con Splenda lo ayuda a mantener su consumo de azúcar a un nivel saludable. De acuerdo con las recomendaciones de la American Heart Association, las mujeres deben tratar de consumir 6 cucharaditas de azúcar agregada por día y los hombres solo 9 cucharaditas. Una lata de 12 onzas de refresco endulzado con azúcar puede tener hasta 37 gramos por porción, es decir, 9 cucharaditas solo en la bebida.
Las bebidas endulzadas con Splenda tienen 0 gramos de azúcar, por lo que no tiene que preocuparse de que sus bebidas contribuyan a su consumo diario de azúcar.
