La vitamina D es un nutriente que su cuerpo utiliza para satisfacer una variedad de necesidades críticas de salud, incluido el mantenimiento de su función inmune y nerviosa normal y el apoyo de una formación ósea adecuada. Puede desarrollar una deficiencia de esta vitamina si no la absorbe adecuadamente en su intestino delgado. Las posibles razones para los problemas de absorción de vitamina D incluyen trastornos de absorción de grasa, la presencia de ciertas otras enfermedades y las secuelas de la cirugía de bypass gástrico.
Lo esencial
La vitamina D pertenece a una clase de nutrientes llamados vitaminas liposolubles. Como su nombre lo indica, necesita grasa en la dieta para ayudar a descomponer estas vitaminas y absorberlas en su cuerpo. Fuera del pescado graso, las yemas de huevo, el queso, el hígado de res, el aceite de hígado de pescado y ciertas especies de hongos, la vitamina D es escasa en los alimentos naturales. Como resultado, la mayoría de las personas en los EE. UU. Dependen de la leche, el jugo de naranja, los cereales y otros alimentos fortificados artificialmente como fuentes dietéticas de la vitamina. Cantidades adicionales de vitamina D provienen de reacciones químicas internas desencadenadas por la exposición directa a los rayos ultravioleta en la luz solar.
Problemas de absorción de grasa
Dado que no puede absorber la vitamina D en su sistema sin una ingesta de grasas que lo acompañe, cualquier trastorno que interrumpa su capacidad de absorber grasas también puede interrumpir su capacidad de absorber la vitamina D, según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud. Las posibles fuentes de problemas de absorción de grasa incluyen ciertas formas de enfermedad hepática y acumulación de moco en el tracto digestivo asociado con el trastorno pulmonar fibrosis quística. También puede desarrollar dificultades de absorción de grasa si tiene un trastorno gastrointestinal llamado enfermedad de Crohn.
Enfermedad de Crohn
La presencia de la enfermedad de Crohn también puede afectar directamente la capacidad de su cuerpo para absorber la vitamina D, según un estudio publicado en 2011 en la revista oficial de la Crohn's and Colitis Foundation of America, "Enfermedades inflamatorias del intestino". En comparación con las personas que no tienen Crohn o cualquier otro trastorno gastrointestinal, el paciente promedio de Crohn absorbe aproximadamente un 30 por ciento menos de la vitamina D presente en su dieta, informan los autores del estudio. Sin embargo, no todas las personas con Crohn experimentan el mismo grado de dificultad en el procesamiento de sus alimentos, y los médicos deben realizar pruebas para determinar los efectos de la mala absorción en cualquier individuo.
