Un sándwich de carne asada saciante es un almuerzo fácil de preparar. No solo es una excelente manera de usar los restos de carne asada, sino que agrega proteínas, fibra y nutrientes a su dieta. Ciertas especias pueden mejorar el sabor y hacer que su sándwich sea más nutritivo.
Propina
Elegir condimentos bajos en grasa puede ayudar a mantener las calorías en su sándwich de carne asada al mínimo. Evite los productos para untar que contengan grasas trans o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y opte por ingredientes sin procesar.
Fortalezca la fibra y la vitamina C
La fibra debe ser un componente importante de su sándwich de carne asada para ayudar a mantener una buena salud digestiva. Necesitas este nutriente para mantenerte regular y mantener un peso saludable, dice la Clínica Mayo. Aunque el rosbif no contiene fibra, puede agregar pan integral para aumentar su valor nutricional.
El pan integral ofrece más fibra que el pan blanco. Por ejemplo, dos rebanadas de pan integral contienen el doble de fibra, 3.8 gramos, que el pan blanco, que tiene solo 1.6 gramos, según el USDA.
Los condimentos que agrega a su sándwich de rosbif pueden aumentar su valor nutricional. Por ejemplo, un sándwich simple de rosbif no contiene vitamina C, según el USDA. Al rellenarlo con ingredientes bajos en calorías, como verduras frescas y hierbas que son ricas en vitamina C, puede ayudar a que su sistema inmunológico funcione mejor y reducir su riesgo de enfermedad, afirman los Institutos Nacionales de Salud.
Algunos de los mejores condimentos para los sándwiches de carne asada (por ejemplo, los más ricos en vitamina C) incluyen:
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Pimientos: todos los colores y tipos, como pimientos dulces, pimientos verdes picantes, serrano, jalapeños
y pimientos de plátano. Úsalos crudos, a la parrilla o salteados.
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Hojas verdes: especialmente espinacas de mostaza, col rizada, repollo cocido, bok choy y hojas de nabo.
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Brotes: lentejas, alfalfa, rábanos y brotes de guisantes.
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Cebollas dulces: rojas, amarillas o blancas; cocido, caramelizado o crudo.
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Tomates - rojos o verdes; crudo, cocido o secado al sol.
La lista de verduras que puede combinar con su sándwich es tan infinita como su imaginación y puede mejorar significativamente su valor nutricional.
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Los mejores condimentos para el rosbif
Cuando se trata de preparar su sándwich de carne asada, tiene numerosas opciones. Aunque ponerle rábano picante o salsa de tomate a la carne asada es una opción popular, puedes darle vida a tu sándwich con condimentos más interesantes y poco convencionales.
Condimente su sándwich con hierbas frescas o secas, como perejil, albahaca, cilantro, romero y eneldo. no agregará grasa extra, calorías, sodio o azúcar. Sin embargo, aumentará la cantidad de hierro, vitaminas A, C y K y otros nutrientes, al tiempo que aumenta el sabor, según el USDA.
A algunos les gusta caliente
Un sándwich de carne caliente es una comida sabrosa y satisfactoria, pero es importante que recaliente adecuadamente la carne asada. El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA advierte sobre los riesgos de recalentar inadecuadamente las sobras y aconseja que la carne se recaliente a 165 grados Fahrenheit para destruir las bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria.
Puede preparar un sándwich de cara abierta cubriendo el pan rebanado con rosbif y salsa caliente. Aplíquelo con cebolla, champiñones, ajo, encurtidos y verduras cocidas, como espárragos a la parrilla o al vapor. Completa todo con tu queso favorito.
El mejor queso con rosbif puede ser picante o picante, como el azul, el pepper jack o el cheddar añejo. Pero cualquier queso de su agrado agregará un poco de cremosidad a su sándwich y aumentará su contenido de calcio. Elija queso bajo en grasa si está tratando de reducir calorías. Provolone, mozzarella, queso suizo y de cabra son excelentes opciones.
Enrollarlo
En lugar de los restos de carne asada, también puede hacer un sándwich saludable con carne de res en rodajas. La carne de res, junto con una variedad de verduras, es un relleno perfecto para una envoltura con pan plano, tortillas de trigo integral o de maíz, o pan de pita.
Sea creativo y use sus combinaciones de verduras favoritas para un sándwich enrollado o de rosbif. Solo asegúrese de mantener los apósitos bajos en grasa y sin azúcar. Con tantas maneras de disfrutar un sándwich de rosbif, puede sentirse bien sabiendo que es una opción de comida saludable siempre que tome las decisiones correctas al agregar condimentos.
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