Frutas
Disfrute de los beneficios nutricionales de sus frutas favoritas comprando versiones en puré o haciendo puré usted mismo. La compota de manzana está fácilmente disponible y suministra muchos de los mismos nutrientes que una manzana entera. Busque otras frutas en puré, como peras y duraznos en su supermercado local. Triture las frutas suaves, como los plátanos, lo suficientemente bien como para que no necesiten ser masticadas. J. Randy Wilson, autor de "The I-Can't-Chew Cookbook", sugiere combinar sus frutas favoritas, como bayas y plátanos o limas y fresas, para hacer batidos o batidos fáciles de tragar y nutritivos.
Vegetales
Las verduras bien cocidas son lo suficientemente suaves como para comerlas sin dientes, y cocinarlas al vapor ayuda a retener la mayor parte de sus nutrientes para que aún pueda aprovechar lo que tienen para ofrecer. Cocine al vapor sus vegetales favoritos hasta que estén muy suaves y luego triture o haga puré hasta que estén suaves. Batir las verduras en puré con leche o crema baja en grasa y sus especias favoritas para crear sopas saludables. Aumente su consumo de proteínas combinando puré de pescado, carne o frijoles con verduras en sopas, sugiere Wilson.
Granos
Los cereales calientes, como la avena o la farina, son fáciles de consumir y le proporcionan una dosis saludable de nutrientes. Batir en leche tibia, puré de frutas y una pizca de canela para agregar sabor. Los fideos en puré también pueden ser parte de su dieta. Mejore con vegetales en puré para una nutrición adicional. Combine el arroz cocido con puré de verduras, como zanahorias o calabaza, para obtener un sabor ligeramente diferente.
Alimentos Proteicos
Haga puré con sus carnes y pescados favoritos para aprovechar las proteínas y otros nutrientes que suministran. Sandra Woodruff y Leah Gilbert-Henderson, autores del libro de cocina "Alimentos blandos para una alimentación más fácil", sugieren hacer puré de salmón con sal, pimienta, jugo de limón y queso crema bajo en grasa para hacer una mousse de salmón nutritiva y sabrosa. Sustituye tu pescado favorito por una comida similar. Agregue puré de carne, como carne de res o pollo, a las recetas de sopa o combínelas con pasta suave o arroz. Otros alimentos con proteínas blandas incluyen huevos revueltos, leche baja en grasa, requesón, yogur y budín.
