Cómo cocinar espaguetis con una olla para pasta y un colador

Se supone que el inserto del colador que encuentre junto con las ollas de pasta hará que drenar la pasta sea mucho más fácil que sostener la olla sobre un fregadero. En lugar de tratar de drenar simultáneamente el agua y evitar que la pasta caiga en el fregadero, todo lo que tiene que hacer es levantar el inserto del colador. La olla de pasta en sí es solo una olla grande a la que se inserta específicamente el inserto del colador.

Cuanto más tiempo cocines espagueti, más flexible se volverá. Crédito: mythja / iStock / Getty Images

Paso 1

Coloque la olla en una estufa o elemento que tenga aproximadamente el mismo tamaño que el fondo de la olla de pasta.

Paso 2

Llena la olla con agua. Use la cantidad en las instrucciones del paquete o, si no desea medir el agua, vierta un poco y, después de agregar el colador y el espagueti y hacer que se doble alrededor del fondo de la olla, vierta suficiente agua para cubra hasta dos o tres veces la altura del espagueti sentado en el agua. Solo debes asegurarte de que haya suficiente para que el espagueti no se salga del agua mientras se cocina y se expande.

Paso 3

Encienda el quemador o el elemento a alto, o a cualquier configuración que hierva el agua.

Etapa 4

Coloque el inserto del colador en un plato o toalla de papel. Agregue los espaguetis al inserto. Espera a que el agua hierva.

Paso 5

Coloque el colador y el espagueti en la olla. El inserto descansará en el fondo de la olla o a lo largo del borde, según el modelo.

Paso 6

Deja que el agua vuelva a hervir. Mientras haces esto, empuja los espaguetis hacia abajo y alrededor del fondo de la olla para que quede completamente sumergido. Empuja los extremos superiores hacia abajo con una cuchara grande. El espagueti se volverá más flexible a medida que comience a absorber agua. Alternativamente, puede partir los espaguetis por la mitad antes de agregarlos al inserto. Si aún no ha terminado de agregar agua a la olla, hágalo ahora antes de que el agua en la olla vuelva a hervir.

Paso 7

Baje la llama o el calor del elemento para que el agua hierva a fuego lento.

Paso 8

Espere la cantidad de tiempo especificada en el paquete de espagueti. Si ha comprado sus espaguetis en el departamento a granel de una tienda y no tiene empaques, el tiempo de cocción generalmente es de alrededor de ocho a 15 minutos.

Paso 9

Apaga el fuego cuando la pasta esté lista. Lo que constituye "hecho" es realmente una cuestión de preferencia; a algunos les gusta que los espaguetis sean ligeramente masticables - "al dente" - mientras que otros prefieren espaguetis muy suaves y flexibles.

Paso 10

Tome las asas del inserto del colador con agarraderas; el metal estará caliente, así que tenga cuidado.

Paso 11

Levante el colador hacia arriba y completamente fuera del agua, pero manténgalo sobre la olla. Deje que salga el agua. Agite un poco el colador para que el exceso de gotas caiga de los hilos de espagueti.