Las cervezas Lager varían de una cervecería a otra, pero el término lager generalmente se refiere a una cerveza fermentada con levadura a temperaturas mucho más bajas que otros estilos. El proceso de elaboración de la cerveza se desarrolló por primera vez en Alemania y se ha convertido en uno de los estilos de cerveza más populares en los Estados Unidos. Las cervezas pueden ser pálidas u oscuras, y la variedad pálida es una de las cervezas más vendidas en el mundo.
Nutrición de cerveza
Aunque generalmente no se considera un alimento saludable, la cerveza ofrece algunos beneficios que ayudan a las personas a cumplir con los requisitos nutricionales diarios. La cerveza se hace más comúnmente de granos como lúpulo, cebada, arroz y trigo. La cerveza proporciona una fuente de calorías y carbohidratos, proporcionando al cuerpo energía utilizable. La cerveza también puede proporcionar una fuente de potasio y proteínas. Se cree que el consumo moderado de alcohol ofrece algunos beneficios para la salud, como las propiedades antioxidantes.
Ingredientes Lager
Lager comienza con una variedad de lúpulos que se fermentan con levadura durante un período de dos semanas a varios meses. El lúpulo es un alimento vegetal natural y sorprendentemente alto en valor nutricional. El lúpulo contiene vitamina B6, vitamina E, vitamina C y varios aceites esenciales. La levadura es un hongo y es una buena fuente de fibra dietética y potasio, así como una multitud de otros minerales.
Calorías
Las calorías son una medida del calor requerido para elevar la temperatura del agua un grado. La cantidad de calorías en un producto alimenticio es una buena indicación de cuánta energía proporcionará al cuerpo. Las cervezas Lager contienen un contenido calórico similar al de las cervezas típicas. Por ejemplo, una botella de Samuel Adams Boston Lager contiene 170 calorías. Las recomendaciones de calorías diarias dependen de una serie de factores, pero el adulto típico generalmente necesita entre 1, 800 y 2, 200 calorías por día.
Potasio
El potasio es un mineral responsable de regular una variedad de funciones metabólicas en el cuerpo humano. El potasio es esencial para el funcionamiento óptimo del corazón, el sistema digestivo, los riñones y el hígado. Una botella de Samuel Adams Boston Lager contiene 270 mg de potasio, que representa alrededor del 8 por ciento de los requerimientos nutricionales diarios del cuerpo.
Carbohidrato
Los carbohidratos son compuestos altamente digeribles que proporcionan al cuerpo la energía necesaria para realizar las actividades diarias. Los carbohidratos a menudo vienen en forma de almidón o azúcar. Una botella de Samuel Adams Boston Lager contiene 18 g de carbohidratos, que representan alrededor del seis por ciento de las necesidades nutricionales diarias del cuerpo. Aproximadamente el 60 por ciento de su ingesta calórica total debe provenir de los carbohidratos.
Proteína
La proteína es un nutriente necesario para la reparación y el crecimiento de los tejidos. Las proteínas están compuestas de aminoácidos y se encuentran comúnmente en productos animales. Una botella de Samuel Adams Boston Lager contiene 2 g de proteína, que representa alrededor del cuatro por ciento de las necesidades nutricionales diarias del cuerpo. Los adultos deben esforzarse por consumir aproximadamente 0, 8 g por kilogramo de peso corporal cada día para garantizar una nutrición adecuada. Los productos animales son generalmente mejores que las fuentes vegetales, como en la cerveza, ya que ofrecen una forma de proteína más biológicamente completa.
