Los fideos ramen son fideos japoneses cocinados tradicionalmente con caldo y extras como carne de cerdo en rodajas, algas, cebollas verdes picadas u otras verduras. Los paquetes pequeños y económicos de fideos instantáneos de ramen y caldo son un pilar tradicional para los estudiantes universitarios y otros cocineros conscientes del presupuesto, pero si bien el ramen instantáneo es conveniente, carece de sustancia y nutrición. Una variedad de complementos y vegetales mejoran el sabor y el contenido nutricional del ramen sin agregar un gasto excesivo. Mezcle los ingredientes en su olla de cocción lenta, luego deje que el plato hierva a fuego lento todo el día.
Paso 1
Coloque alrededor de 4 tazas de agua en su olla de cocción lenta. Si prefiere más sabor, o si elige no usar el paquete que viene con sus fideos ramen, use caldo de pollo o vegetales en lugar de agua.
Paso 2
Ponga cuatro o cinco muslos de pollo deshuesados y sin piel en la olla de cocción lenta. Alternativamente, corte una o dos pechugas de pollo en trozos pequeños, luego coloque los trozos en la olla de cocción lenta. También puede usar aproximadamente 1 taza de jamón cocido cortado en cubitos o agregar proteínas en forma de dos o tres huevos cocidos en rodajas. La carne y los huevos son opcionales, así que omítalos por completo si prefieres un plato de ramen vegetariano.
Paso 3
Corte en rodajas o pique sus verduras favoritas, luego agregue las verduras a la olla de cocción lenta. Use una combinación de verduras como cebolla picada o apio, zanahorias baby en rodajas, champiñones frescos o enlatados en rodajas, vainas de guisantes frescos, judías verdes, espárragos o repollo rallado. También puede agregar vegetales asiáticos enlatados como castañas de agua o brotes de bambú.
Etapa 4
Agregue el contenido del paquete de condimento de ramen. Si prefiere no usar el paquete de condimentos, sazone la mezcla con sal y pimienta, luego agregue los condimentos que prefiera, como ajo en polvo, hojuelas de pimienta roja, pimienta, romero, tomillo o albahaca.
Paso 5
Encienda su olla de cocción lenta a baja temperatura. Cocine la mezcla durante siete u ocho horas.
Paso 6
Agregue los fideos ramen a la olla de cocción lenta unos 10 minutos antes de servir. Deje que la mezcla se cocine hasta que los fideos estén tiernos y suaves, luego sirva caliente.
Cosas que necesitarás
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4 tazas de agua o caldo
Muslos de pollo deshuesados o pechugas; jamón cocido en cubos o huevos cocidos (opcional)
Cuchillo y tabla de cortar
1/2 a 1 tazas de vegetales frescos picados o en rodajas
1 8 onzas puede regar las castañas (opcional)
1 8 onzas pueden brotes de bambú (opcional)
Paquete de condimento de ramen o sal y pimienta al gusto
Condimentos adicionales (opcional)
Fideos ramen
Propina
Los muslos de pollo son ligeramente más gordos que las pechugas de pollo, ya que una pechuga de pollo contiene 3 g de grasa en comparación con un muslo, que contiene 7 g de grasa.
También puede agregar vegetales congelados como brócoli, judías verdes o coliflor a su plato de ramen.
Saca el sabor de tu plato de fideos ramen agregando una pequeña cantidad de vinagre de arroz o aceite de sésamo.
Una guarnición de cebollas verdes picadas agrega un toque final agradable a su plato de ramen.
