Los ojos llorosos son un síntoma menor de intolerancia al gluten, también llamada alergia al gluten. Una alergia al gluten es una afección diferente a la enfermedad celíaca, que hace que el sistema inmunitario dañe el intestino delgado cuando come productos que contienen gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, y puede causar una amplia gama de síntomas después de comer la proteína. Deje de comer gluten hasta que pueda hablar con su médico para determinar la causa de sus síntomas.
Intolerancia al gluten
Si eres intolerante al gluten, tu sistema inmunitario experimenta una hipersensibilidad cada vez que ingieres gluten. Por ejemplo, si come un cereal hecho con centeno y trigo, su sistema inmunológico no reconoce la proteína como segura y reacciona como si pudiera dañar el cuerpo. Esto hace que el cuerpo produzca anticuerpos de inmunoglobulina E, o IgE, que se dirigen al gluten e intentan eliminarlo del cuerpo, según la Fundación de Asma y Alergia de América. Los anticuerpos causan la producción de otras sustancias químicas en todo el cuerpo, como la histamina. La histamina es uno de los químicos primarios en el cuerpo que causa inflamación e irritación en los tejidos blandos.
Ojos llorosos
Los ojos llorosos son comúnmente causados por alergias estacionales, como una alergia al polen, el moho o el polvo, pero pueden desarrollarse durante cualquier reacción alérgica. Si ingiere gluten accidentalmente, los mastocitos ubicados dentro o alrededor de los ojos producen histamina, lo que provoca irritación. La irritación por el aumento de los niveles de histamina causará picazón en los ojos, enrojecimiento e hinchazón alrededor de los ojos. Aunque los ojos picarán, evite rascarse porque puede causar irritación.
Tratamiento
Trate los ojos llorosos por intolerancia al gluten evitando el gluten. Si le han diagnosticado una alergia al gluten y consume productos que contienen la proteína, corre el riesgo de desarrollar síntomas más graves. Si ingiere accidentalmente gluten y desarrolla ojos llorosos, tome un antihistamínico oral, informa MedlinePlus. Los antihistamínicos orales impedirán que el cuerpo cree histamina y reducirán sus síntomas. Las gotas para los ojos antihistamínicos también se pueden usar para un alivio inmediato.
Evitación
Evitar el gluten puede ser difícil porque se encuentra en la mayoría de los productos a base de harina. Compre alimentos certificados sin gluten. La mayoría de estos productos utilizan sustitutos naturales de la harina sin gluten, como el arroz, la tapioca, la soya o las harinas de frijol. Lea las etiquetas de los productos antes de ingerir los alimentos e informe a su servidor de su condición al comer fuera para evitar ingerir accidentalmente gluten.
