Existe evidencia preliminar de que partes específicas del rábano pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre, pero se necesitará mucha más investigación antes de que los nutricionistas puedan afirmar con seguridad que funcionará para usted. Consulte a su médico acerca de su dieta para controlar el nivel alto de azúcar en la sangre.
¿Qué causa el alto nivel de azúcar en la sangre
El nivel alto de azúcar en la sangre ocurre con mayor frecuencia cuando su cuerpo no produce suficiente insulina o no puede usar adecuadamente la insulina que produce; Se asocia comúnmente con la diabetes. Los alimentos que contienen carbohidratos, como los granos, las frutas o la leche, tienen el mayor impacto en el azúcar en la sangre, y comer demasiados a la vez puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre.
Nutrición de rábano
Los rábanos no son un alimento alto en carbohidratos. De hecho, son muy bajos en carbohidratos y calorías. Una porción de 1 taza de rábanos crudos en rodajas contiene 19 calorías, 4 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 1 gramo de proteína. Los rábanos también son ricos en vitaminas y minerales, con 29 miligramos de calcio, 270 miligramos de potasio, 17 miligramos de vitamina C y 29 miligramos de ácido fólico por porción de 1 taza.
Rábanos y azúcar alta en sangre
Como alimento bajo en carbohidratos, los rábanos no deberían tener un gran impacto en su azúcar en la sangre a menos que coma grandes cantidades. Un estudio de 2007 publicado en el Journal of Nutritional Science and Vitaminology informa que los brotes de rábano japoneses, también conocidos como daikon, redujeron los niveles de azúcar en la sangre en ratas diabéticas. Si bien hay alguna evidencia de que los brotes de rábano pueden ayudar con el nivel alto de azúcar en la sangre, los ensayos clínicos son necesarios antes de que se puedan hacer declaraciones y recomendaciones.
Rábanos y su plan de dieta saludable
Cuando se trata de controlar el azúcar en la sangre, los rábanos son una adición saludable a su plan de dieta. Y como verdura crucífera, los rábanos también pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de pulmón o de colon, según el Instituto Linus Pauling. Agregue rábanos en rodajas a sus verduras de ensalada para un poco crujiente, o saltee, cocine al vapor o hiérvalas para obtener una sabrosa guarnición de verduras baja en calorías y baja en carbohidratos.
