La RDA del USDA, o la cantidad diaria recomendada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, es un conjunto de pautas para la ingesta diaria recomendada de una amplia variedad de nutrientes. Además de los estándares para niños, mujeres embarazadas y lactantes y personas mayores, el USDA establece un estándar de vitaminas, minerales, fibra, proteínas, grasas y carbohidratos que el adulto promedio debe comer diariamente.
Macronutrientes
El USDA RDA para macronutrientes establece estándares para la ingesta diaria de carbohidratos, proteínas, todo tipo de grasas y fibra. Incluye recomendaciones generales para la población en general, así como recomendaciones individuales que los proveedores de atención médica pueden dar a sus pacientes en función de un cálculo de factores personales. La cantidad diaria recomendada de macronutrientes para un adulto promedio es de 45 a 65 gramos de carbohidratos, de 10 a 30 gramos de proteína, de 25 a 35 gramos de grasa y de 21 a 31 gramos de fibra al día.
Vitaminas
Las vitaminas desempeñan funciones importantes en su cuerpo, incluido el apoyo al crecimiento y la reparación de tejidos y ayudan a los sistemas de órganos a funcionar correctamente. La recomendación diaria para adultos promedio incluye 600 a 700 microgramos de vitamina A; 45 a 75 miligramos de vitamina C; 5 a 15 microgramos de vitamina D; 15 miligramos de vitamina E; 60 a 120 microgramos de vitamina K; 1, 2 miligramos de tiamina, riboflavina y vitamina B6 cada uno; 14 a 16 miligramos de niacina; 400 microgramos de ácido fólico; 2, 4 microgramos de vitamina B12; y 5 miligramos de ácido pantoténico.
Minerales
Los minerales se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos. Los minerales contribuyen a muchas funciones corporales, incluida la resistencia ósea y las transmisiones nerviosas. El USDA RDA establece recomendaciones básicas para la ingesta diaria de minerales de la siguiente manera: 1200 a 1300 miligramos de calcio, 20 a 35 microgramos de cromo, 700 a 900 microgramos de cobre, 150 microgramos de yodo, 2 a 3 miligramos de fluoruro, 8 a 18 miligramos de hierro, 300 a 420 miligramos de magnesio, 1.8 a 2.2 miligramos de manganeso, 43 a 45 microgramos de molibdeno, 700 miligramos de fósforo, 55 microgramos de selenio, 9 a 11 miligramos de zinc, 4.7 gramos de potasio, 1.5 gramos de sodio y 2, 3 gramos de cloruro.
Pirámide alimenticia
El USDA creó la pirámide alimenticia para ayudarlo a aprender a comer alimentos que le proporcionarán la cantidad adecuada de micronutrientes y macronutrientes. Las recomendaciones diarias del USDA incluyen comer de 3 a 6 onzas de carbohidratos complejos, de tres a cinco porciones de fruta, de cuatro a seis porciones de vegetales, de dos a tres porciones de proteínas magras y lácteos bajos en grasa, y grasas, aceites y azúcares mínimos.
Variedad
El USDA también recomienda que coma una variedad de alimentos para obtener todos los nutrientes que su cuerpo necesita. Esto incluye comer frutas y verduras de colores brillantes en diferentes colores porque los productos de diferentes colores contienen diferentes vitaminas.
