Después del agua, el té verde puede considerarse la bebida más popular del mundo. Las sociedades asiáticas valoran las hojas parcialmente fermentadas de la camelia sinensis, y el té verde se puede encontrar como parte de muchas ceremonias culturales en China y Japón. La cerveza recientemente ha atraído más atención en el mundo occidental como una alternativa saludable al té negro y como una prometedora ayuda para perder peso. Uno de los beneficios promocionados del té verde se centra en su supuesta capacidad para suprimir el apetito.
Desglose de catecolaminas
El té verde parece demostrar la capacidad de suprimir el apetito, aunque pueden estar funcionando varios mecanismos. El principal factor supresor del apetito se encuentra detrás de su efecto sobre la noradrenalina y la dopamina. Estas dos hormonas peptídicas, conocidas como catecolaminas, activan el sistema nervioso simpático; Uno de los efectos conocidos incluye una reducción en el deseo de comida. Los investigadores creen que el ECGC, uno de los compuestos más activos en el té verde, media este efecto al inhibir la descomposición de una enzima que normalmente descompondría las catecolaminas.
Producción CCK
Uno de los métodos empleados por el cuerpo para controlar el apetito implica la producción de CCK. Esta hormona, liberada en los intestinos después del consumo de una comida, le dice al cerebro que el cuerpo ha recibido cantidades adecuadas de alimentos. La liberación de esta hormona reduce inmediatamente el apetito. El consumo de té verde aumenta la liberación de CCK.
Aumento de la quema de grasa
Más allá de sus efectos sobre el apetito, el té verde demuestra más efectos sobre la quema de grasa. Los polifenoles contenidos en el té verde, que incluyen ECGC, aumentan la termogénesis, preferentemente queman grasas en lugar de proteínas. Los estudios compararon la tasa de quema de grasa en un grupo que consumió té verde contra otro grupo que no lo hizo. Descubrieron que los polifenoles contenidos en la infusión funcionaban bien. Si bien el gasto de energía de las grasas en el grupo de control solo ascendió al 31.6 por ciento del uso total de energía, esto aumentó al 41.5 por ciento en el grupo de té verde.
Otros efectos sobre la salud
A diferencia de otros agentes para quemar grasa, el té verde no exhibe efectos dañinos en el sistema cardiovascular. Debido a que la mayoría de los agentes termogénicos actúan como estimulantes, pueden producirse efectos secundarios como aumento de la frecuencia cardíaca y ansiedad. El té verde proporciona un alto nivel de antioxidantes, lo que puede mejorar la salud del corazón y las arterias, y el alto contenido del aminoácido teanina puede proporcionar efectos calmantes en el usuario. El Dr. Joseph Mercola, un médico certificado por el Colegio Americano de Médicos Generales Osteopáticos y autor de éxito, defiende el uso del té verde para la prevención de muchas enfermedades crónicas.
Efectos secundarios
Los investigadores no asocian muchos efectos secundarios con el té verde, incluso en cantidades muy grandes. Los estudios han demostrado que los signos de toxicidad solo ocurren cuando la ingesta alcanza el equivalente de 1, 200 tazas por día en un individuo de 150 libras. Se ha propuesto que el alto contenido de polifenoles del té verde podría interrumpir la absorción de minerales, con la posible inhibición de las fuentes vegetarianas de hierro.
