Este pesto verde brillante sabe tan bien que querrás untarlo en todo lo que hagas, desde pescado asado hasta fideos de calabacín. No solo es cremoso y delicioso, viene lleno de col rizada, un vegetal rico en antioxidantes para combatir el cáncer, fibra, hierro y vitaminas A, C y K.
Pero la col rizada no es el único ingrediente saludable en esta receta: los piñones y el aceite de oliva están cargados de grasas saludables para el corazón. Los piñones también son ricos en manganeso, magnesio y zinc, mientras que el aceite de oliva está lleno de antioxidantes que ayudan a proteger el corazón y las células sanguíneas del daño.
Pesto de col rizadaEsta salsa verde brillante es el complemento perfecto para cualquier propagación de fiesta ✨ Receta + información nutricional:
Publicado por LIVESTRONG.COM el sábado 20 de enero de 2018
Un tercio de una taza de este picante pesto de col rizada tiene 219 calorías, lo que vale la pena teniendo en cuenta la cantidad de sabor que agrega a un plato. Nos encanta servir el pesto como un aderezo con crudites, como aderezo para proteínas como bistec y pescado o mezclado en una ensalada de granos.
Y si le preocupa que su aliento huela por la adición de ajo crudo, solo sepa que el ingrediente en su estado crudo puede combatir la enfermedad, reducir la presión arterial y reducir los niveles de colesterol.
Receta e información nutricional: Pesto de col rizada
