Asar a la parrilla es una forma saludable de preparar vegetales mientras mejora sus sabores naturales. Si el clima no le permite asar al aire libre, no tiene que esperar hasta el próximo día soleado para preparar los productos de la manera que desee. Las sartenes de la parrilla de la estufa son sartenes pesadas y ranuradas que le permiten asar en la estufa sin tener que preocuparse por el carbón, el propano o las condiciones climáticas poco cooperativas.
Paso 1
Lave la variedad de verduras con agua fría y deseche las que estén magulladas o dañadas.
Paso 2
Pique las verduras en trozos, desechando los extremos y tallos duros.
Paso 3
Remoje las verduras picadas en un recipiente con agua fría durante unos 10 a 15 minutos. Esto ayuda a mantenerlos húmedos y evita que se sequen a la parrilla.
Etapa 4
Precaliente la parrilla de la estufa a fuego medio-alto mientras las verduras se remojan.
Paso 5
Rocíe la parrilla con una ligera capa de spray antiadherente para cocinar antes de colocar las verduras sobre ella.
Paso 6
Voltee las verduras ocasionalmente mientras se cocinan con una espátula. Las verduras se pueden recubrir con aceite vegetal o de oliva, pero no es necesario si se esfuerza por hacer que esto sea lo más saludable posible.
Paso 7
Asa los vegetales por 10 minutos, verificando que estén tiernos con un tenedor. Retire las verduras de la parrilla y sazone al gusto cuando estén tiernas pero firmes.
Cosas que necesitarás
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Parrilla de estufa
Cuchillo
cuenco
Spray para cocinar
Espátula
Propina
Hervir los espárragos, las papas y las zanahorias durante dos o tres minutos antes de asar.
