El pollo es una proteína versátil que se puede preparar de muchas maneras. Pero hornear pechuga de pollo a 400 grados Fahrenheit en el horno es una manera simple y deliciosa de preparar la proteína saludable. Además, si hornea algunas pechugas de pollo adicionales, puede usarlas para el almuerzo o la cena más adelante en la semana.
Propina
Hornee su pechuga de pollo deshuesada durante 25 a 40 minutos en un horno precalentado a 400 grados Fahrenheit, o hasta que su pollo haya alcanzado una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
Hornear: un método de cocción saludable
Según el USDA, los estadounidenses comenzaron a comer más pollo en la década de 1940, pero no fue hasta la década de 1990 y 2000 cuando el consumo de pollo superó a la carne de cerdo y de res. El aumento en la ingesta de pollo puede deberse en parte a que es más bajo en calorías y grasas saturadas que la carne roja. Harvard Health Publishing dice que los productos avícolas, incluida la pechuga de pollo deshuesada, son una fuente saludable de proteínas para el corazón y son una mejor opción que la carne de res o de cerdo.
Sí, cuando se trata de opciones de proteínas, la pechuga de pollo es una opción más saludable. Sin embargo, la forma en que prepara su pollo puede afectar su calidad nutricional.
Según un estudio de enero de 2019 publicado en The BMJ , el consumo regular de alimentos fritos aumenta el riesgo de muerte prematura en mujeres posmenopáusicas. Los investigadores señalaron específicamente que el consumo diario de pollo frito aumentó el riesgo de muerte prematura en un 13 por ciento. Si bien este estudio solo incluyó a mujeres mayores, no es un secreto que la comida frita no es saludable y todos deberían limitar su ingesta.
La Academia de Nutrición y Dietética sugiere cuando se trata de preparar su pollo, hornear, asar a la parrilla, asar, guisar y freír son las formas más saludables de hacerlo. Hornear pollo en el horno a 400 grados Fahrenheit ayuda a que su pollo conserve su valor nutricional.
Hornear pollo a 400
Cocinar pechuga de pollo a 400 grados Fahrenheit puede ayudar a mantener su pollo húmedo, mientras se asegura de que la carne se cocine por completo. Hornear el pollo a una temperatura demasiado alta puede conducir a una pechuga seca y demasiado cocida, mientras que cocinar a una temperatura más baja puede requerir un tiempo de cocción más prolongado o el pollo puede estar poco cocido.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
- Cubra una fuente para hornear con aceite de oliva.
- Coloque las pechugas de pollo en la fuente para hornear, sazone con sal y pimienta y colóquelas en el horno.
- Hornee el pollo a 400 grados Fahrenheit durante 25 a 40 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
Sirva su pechuga de pollo al horno con una ensalada fresca de jardín y tubérculos asados.
Al hornear pollo en el horno a 400 grados Fahrenheit, los chefs profesionales de Epicurious sugieren cubrir el pollo con papel pergamino antes de colocar la fuente para hornear en el horno.
Sea creativo con su pollo
La sal y la pimienta son condimentos esenciales para su pollo al horno en el horno a 400 grados Fahrenheit, pero puede usar una variedad de hierbas y especias para variar el sabor de su pechuga de pollo deshuesada. Además de la sal y la pimienta, considere agregar orégano, tomillo, romero, pimentón, ajo en polvo y / o cebolla en polvo.
Para un toque cítrico, coloca un par de rodajas de limón fresco sobre cada pechuga de pollo para infundir sabor mientras se hornea. Las rebanadas gruesas de pimientos rojos y verdes y las cebollas dulces también hacen adiciones sabrosas a su pollo al horno y pueden servir como guarnición de verduras.
Además, considere marinar su pollo durante la noche para infundir más sabor. Puede hacer una marinada simple con ingredientes que ya tenga en su cocina, como vinagre de manzana, orégano, tomillo, ajo, mostaza granulada y aceite de oliva.
