Según AllergyEscape.com, los alimentos más comunes que causan una reacción alérgica son el maíz, la levadura, la leche, los huevos, la soja, el trigo y el azúcar. Estos alérgenos alimentarios comunes desencadenan síntomas similares porque causan la misma reacción inmune y química en el cuerpo. Una alergia al azúcar es difícil de diagnosticar debido a su prevalencia en la mayoría de los alimentos. Si sospecha que tiene alergia al azúcar, haga una cita con un alergólogo para determinar la causa de los síntomas. Los síntomas adversos después de comer azúcar pueden estar relacionados con la intolerancia al azúcar.
Porque
Una alergia al azúcar es un mal funcionamiento del sistema inmune. Cuando el azúcar ingresa al cuerpo, el sistema inmunitario identifica las proteínas en el azúcar como una sustancia nociva. Luego produce anticuerpos IgE para combatir las proteínas del azúcar, según MedlinePlus.com. Este proceso comienza una reacción química que conduce a síntomas comunes de alergia alimentaria como resultado del aumento de los niveles de histamina en el cuerpo. La histamina causa inflamación en el tejido donde generalmente aparecen los síntomas, como los senos, el estómago y los pulmones.
Problemas nasales
Un síntoma común de una alergia al azúcar son los problemas nasales. La liberación de histamina hace que la cavidad sinusal se inflame e hinche. La hinchazón de los senos paranasales hace que el moco excesivo se acumule en la cabeza, produciendo dolores de cabeza sinusales. Los dolores de cabeza sinusales causan dolor principalmente detrás de los ojos, en las mejillas y la frente. Otros problemas nasales incluyen estornudos, congestión y secreción nasal, según MedlinePlus.
Complicaciones Gastrointestinales
Al igual que con cualquier alergia alimentaria, las complicaciones gastrointestinales pueden causar dolor abdominal, calambres, diarrea, vómitos y náuseas, de acuerdo con AllergyEscape.com. Una vez que se ingiere el azúcar, la única forma de tratar los problemas gastrointestinales es esperar a que el cuerpo expulse el azúcar. Los medicamentos comunes para tratar la hinchazón, los gases y el malestar estomacal no aliviarán los síntomas digestivos de una alergia al azúcar.
Consideraciones sobre el asma
Los síntomas asmáticos son comunes con una alergia al azúcar. Las vías respiratorias se inflaman e hinchan, lo que reduce la capacidad del individuo para respirar normalmente. Esto conduce a la falta de aliento, tos y sibilancias, de acuerdo con MedlinePlus.com. Las sibilancias son un sonido agudo en la garganta por aire restringido. Si experimenta asma con frecuencia, hable con su médico sobre las opciones de tratamiento.
Advertencia
El consumo de azúcar por parte de un paciente con alergia al azúcar puede provocar anafilaxia. La anafilaxia es una afección alérgica grave que podría provocar la muerte. MedlinePlus recomienda preguntar al médico si debe llevar una pluma de epinefrina en su persona en caso de emergencia.
