Algunos alimentos revelan claramente que se han echado a perder, con moho notable, cuajo u olor desagradable. Si tiene masa de pizza en el refrigerador, no siempre es fácil identificar si se ha estropeado, especialmente si no está en un paquete con una fecha de vencimiento clara.
Busque algunas pistas para determinar si su masa de pizza se ha deteriorado. Estos pueden incluir un cambio de color o textura.
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Si le preocupa que su masa se haya deteriorado, busque cambios en el olor, la textura y el color. A veces, la masa vieja todavía es segura para comer, pero pierde calidad.
Sobre el deterioro de los alimentos
La comida se echa a perder por la exposición a la luz, el oxígeno, el calor, la humedad, la temperatura incorrecta y las bacterias. Cuando se expone a estos factores, en diversos grados, los alimentos pierden su calidad y seguridad para el consumo, explica el USDA.
El almacenamiento adecuado contribuye en gran medida a prevenir el deterioro o el deterioro de los alimentos, incluida la masa de pizza preparada. Si tiene masa de pizza en el refrigerador, asegúrese de que la temperatura de su aparato sea de 40 grados Fahrenheit o menos. Un termómetro para electrodomésticos puede ayudarlo a asegurarse de la temperatura, explica el Departamento de Salud y Servicios Humanos. Las bacterias se multiplican más rápidamente entre 40 y 140 F.
Masa de pizza en la caducidad del refrigerador
La masa preparada, como la masa de pizza de Trader Joe, es conveniente, pero no dura para siempre. Una de las primeras pistas de que la masa no es apta para el consumo es la fecha de vencimiento del paquete. Si ya pasó esta fecha, tenga cuidado y tire la masa de pizza.
Señales de que la masa de pizza se echó a perder
El moho obvio o un olor desagradable son signos obvios de que la masa de pizza en el refrigerador está en mal estado. Con muchos alimentos, puede darse cuenta de que se han echado a perder cuando tienen un sabor "desagradable", pero no desea hornear la masa en mal estado y no se recomienda probarla cruda.
La masa de pizza que tiene un color gris, en lugar de uno blanco o beige fresco, o la masa que tiene manchas grises, también es probable que se eche a perder. La masa de pizza que se ha almacenado en el congelador y tiene signos de quemaduras en el congelador, como manchas blanquecinas o cristales visibles en el congelador, tampoco es buena. Si bien comer masa con quemaduras en el congelador no lo enfermará, no es demasiado sabroso y es posible que la masa no se cocine correctamente.
