A pesar de lo que las películas pueden hacerte creer, el embarazo no significa que sigas una dieta de todo lo que puedas comer. Si bien puedes comer algunas calorías adicionales durante el segundo y tercer trimestre, esas calorías adicionales deben provenir de alimentos ricos en nutrientes como la batata. Empaquetar más nutrición con la comida adecuada asegura que tanto usted como su bebé tengan un embarazo saludable y feliz.
Propina
Las batatas durante el embarazo contienen una tonelada de buena nutrición tanto para usted como para su bebé.
Comer para dos
A pesar de lo que pueda parecer "comer para dos", su dieta durante el embarazo no significa que deba comer el doble de lo normal. Lo que realmente significa es que necesita comer no solo para satisfacer sus necesidades nutricionales, sino también las necesidades nutricionales de su bebé.
Comes más calorías durante el embarazo, 300 calorías adicionales por día, pero no hasta el segundo y tercer trimestre. Debes tener cuidado de cómo gastas esas calorías adicionales para que tú y tu bebé obtengan la mayor nutrición. Si bien sus antojos pueden hacer que se incline hacia un tazón adicional de helado espolvoreado con papas fritas, en su lugar, debe agregar un tazón de cereal integral con leche descremada.
Es posible que no disfrute los pesajes regulares cuando vaya a ver a su obstetra / ginecólogo, pero el control regular de su peso puede ayudarlo a usted y a su médico a evaluar si está comiendo demasiado, no lo suficiente o la cantidad correcta. Ganar demasiado o muy poco peso puede afectar el crecimiento de su bebé y su parto.
Embarazo Comida
Sus elecciones de alimentos durante el embarazo no son tan diferentes de lo que debe comer cuando sigue una dieta saludable cuando no está embarazada y debe incluir alimentos integrales de todos los grupos de alimentos. Sin embargo, durante el embarazo, sus necesidades de nutrientes aumentan para apoyar el crecimiento y el desarrollo de su bebé, lo que hace que sea mucho más importante que incluya las opciones más ricas en nutrientes posibles.
Los nutrientes notables a los que debe prestar especial atención durante el embarazo incluyen:
- Proteína: necesita aproximadamente 71 gramos de proteína al día para apoyar el crecimiento de su bebé durante el embarazo. Las buenas fuentes de proteínas en el embarazo incluyen carnes magras, huevos, yogur griego, legumbres, nueces y semillas.
- Hierro: el hierro es esencial para la formación de células sanguíneas sanas y el transporte de oxígeno a todos los órganos y tejidos del cuerpo. Su volumen de sangre aumenta durante el embarazo para suministrarle oxígeno a su bebé. Durante el embarazo, necesita 27 miligramos de hierro al día, en comparación con 18 miligramos cuando no está embarazada. Las buenas fuentes alimenticias de hierro para el embarazo incluyen carne magra, granos enteros, legumbres y verduras.
- Folato: Obtener una cantidad adecuada de folato en su dieta puede ayudar a prevenir el desarrollo de defectos del tubo neural, como la espina bífida, en su bebé. Necesitas 400 microgramos al día. Las buenas fuentes alimenticias de folato para el embarazo incluyen verduras de hoja verde, legumbres, naranjas, granos integrales y panes y cereales fortificados.
- Calcio: una ingesta adecuada de calcio durante el embarazo no solo apoya el crecimiento óseo de su bebé, sino que también puede proteger sus huesos, según un estudio de 2019 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition. Este estudio encontró que las mujeres que consumieron la cantidad recomendada de calcio durante el embarazo tuvieron una mejor recuperación ósea posparto. Durante el embarazo necesitas 1, 000 miligramos de calcio al día. Las buenas fuentes de alimentos para el embarazo para el calcio incluyen la leche, el yogur griego y las verduras de hoja verde. y jugos fortificados y cereales.
- Vitamina A: la vitamina A liposoluble es esencial para el crecimiento y la diferenciación celular de su bebé. Necesita 750 microgramos de vitamina A al día durante el embarazo. Las buenas fuentes alimenticias de vitamina A para el embarazo incluyen batatas, espinacas, guisantes de ojos negros, zanahorias e hígado de res.
Nutrición de la batata
Cuando se trata de empacar una buena nutrición, realmente no puede equivocarse cuando se trata de batatas, y sin duda son una adición saludable a su dieta durante el embarazo. Son bajos en calorías, sin grasa, ricos en fibra y una excelente fuente de vitamina A.
Una batata mediana al horno con la piel tiene:
- 103 calorías
- 2 gramos de proteína
- 24 gramos de carbohidratos
- 4 gramos de fibra
La batata también cumple con más del 10 por ciento del valor diario (DV) de potasio, cobre, manganeso, vitamina C, niacina, tiamina y vitamina B6. El tubérculo colorido también contiene algunos de los nutrientes que necesita para un embarazo saludable, incluidos el ácido fólico, el hierro y el calcio, aunque menos del 10 por ciento de la DV.
Pero lo que mejor conoce a la batata es su contenido de vitamina A, que está en forma de betacaroteno, y cumple con el 730 por ciento de la DV. Si bien la vitamina A es esencial durante el embarazo, debe tener cuidado con la cantidad que obtiene de ciertas fuentes de alimentos.
La vitamina A preformada de alimentos como la leche, los huevos y el hígado, así como los suplementos, pueden acumularse en su cuerpo y provocar toxicidad cuando se consumen en cantidades excesivas. Sin embargo, no se ha demostrado que la provitamina A, que es la forma de vitamina A que se encuentra en las batatas y otras frutas y verduras, tenga el mismo efecto, haciendo que las batatas durante el embarazo sean una buena opción para obtener algunos de sus nutrientes esenciales.
Batata durante el embarazo
La batata es un vegetal versátil que puede incorporarse fácilmente en su plan de alimentación para el embarazo. Puede disfrutarlo simplemente como un refrigerio saludable para ayudarlo entre comidas o como guarnición con una comida. También puede cubrir su camote con yogur griego, nueces picadas y pasas o frijoles negros, cilantro y cebolla para darle un sabor extra.
Puedes hacer hash de camote con las papas sobrantes al horno, salteándolas con cebolla y pimientos y sirviéndolas con tu estilo favorito de huevos.
Por otro lado, tanto el yogur griego como los huevos son excelentes adiciones a su plan de alimentación para el embarazo. El yogur griego respalda las necesidades de calcio y proteínas del embarazo, mientras que los huevos en el embarazo suministran proteínas, hierro y ácido fólico.
Lista de superalimentos del embarazo
Como con la mayoría de las listas de superalimentos, las batatas durante el embarazo definitivamente hacen el corte. Pero también puede agregar algunos otros elementos ricos en nutrientes a su lista de superalimentos del embarazo para maximizar su ingesta de nutrientes para apoyar su salud y la de su bebé, como:
- Espinacas, brócoli y otras verduras de hoja verde.
- Bayas, plátanos y naranjas
- Salmón
- Lentejas y frijoles
- Leche y yogurt bajos en grasa o sin grasa
- Leche de soya u otras leches vegetales fortificadas
- Quinua y arroz integral
Y, por supuesto, puede agregar tanto yogur griego como huevos a su lista de superalimentos para el embarazo.
Advertencia
El salmón es una fuente de mercurio, por lo que generalmente se recomienda limitar la ingesta a no más de dos porciones a la semana. También debe eliminar el pez espada, la caballa real, el pescado de baldosas y el tiburón de su lista de alimentos del embarazo, así como la masa cruda de galletas, las carnes de almuerzo y el jugo y la leche sin pasteurizar.
