La gastritis ocurre cuando el revestimiento del estómago se inflama. La afección tiene una variedad de causas, pero generalmente requiere modificaciones en la dieta y medicamentos para tratarla. Las comidas para la gastritis deben ser pequeñas y frecuentes , y no deben contener alimentos picantes, ácidos, fritos o grasos.
Propina
Las cenas no deberían afectar su gastritis. Sin embargo, consumir comidas pequeñas a la misma hora todos los días puede ayudar a minimizar sus síntomas.
Causas de gastritis y opciones de tratamiento
La gastritis puede causar sensaciones de ardor, dolor de estómago, náuseas, vómitos, hinchazón, gases y disminución del apetito. La gastritis grave también puede causar úlceras esofágicas y gástricas.
Esta condición gastrointestinal puede ocurrir por una variedad de razones. Según la Clínica Mayo y la Medicina John Hopkins, la gastritis puede ser causada por una cirugía y por afecciones como trastornos autoinmunes, reflujo ácido crónico, enfermedad de Crohn e infecciones microbianas. Sin embargo, también puede ser causada por estrés extremo, fumar, ciertos medicamentos y alimentos o bebidas que consume.
En particular, se cree que el consumo excesivo de alcohol y alimentos picantes contribuye a la gastritis. Sin embargo, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales, la infección con una bacteria conocida como Helicobacter pylori es la causa más común de gastritis.
Es importante tratar la gastritis lo antes posible. Sin tratamiento, la gastritis tiene el potencial de causar sangrado estomacal y anemia. La gastritis crónica también puede aumentar su riesgo de cáncer de estómago, enfermedad de úlcera péptica y pólipos gástricos.
Harvard Health dice que el tratamiento para la gastritis requiere eliminar la causa del problema. Esto puede significar cambiar los medicamentos, dejar de fumar u otros cambios en el estilo de vida. En algunos casos, es posible que deba tomar antibióticos y otros medicamentos, como antiácidos o inhibidores de la bomba de protones.
La gastritis, especialmente la gastritis aguda, a menudo es fácil de tratar. Sin embargo, según un artículo publicado en junio de 2015 en el Scandinavian Journal of Gastroenterology , la gastritis crónica es una enfermedad grave y de por vida. Esta condición puede afectar a cientos de millones de personas en todo el mundo.
Alimentos a evitar con gastritis
Los profesionales de la salud generalmente recomiendan que deje de beber alcohol y limite su consumo de alimentos desencadenantes como parte de su plan de dieta para la gastritis. Los alimentos desencadenantes son alimentos y bebidas que irritan el revestimiento del estómago y empeoran los síntomas relacionados con la gastritis. Estos incluyen alimentos que son grasos y picantes, así como aquellos que son ácidos, como el jugo de naranja, jugo de tomate y refrescos carbonatados.
El Servicio Nacional de Salud recomienda reducir la ingesta de cafeína de bebidas como el té, el café y las bebidas energéticas. Un estudio de enero de 2017 en Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety también informó que el alto consumo de sal, las carnes procesadas y la carne roja están asociadas con el empeoramiento de la gastritis relacionada con Helicobacter pylori.
Notarás que muchos de estos alimentos son los mismos que debes evitar si tienes ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico). También son similares a los alimentos asociados con el riesgo de cáncer gástrico these, que incluyen alimentos salados, ahumados y en escabeche y grandes cantidades de carne. El bajo consumo de fibra dietética, frutas y verduras también aumenta el riesgo.
Recetas y suplementos de gastritis
Si bien ciertos alimentos y bebidas pueden agravar su gastritis, otros tienen el potencial de ayudar. Por ejemplo, la cúrcuma, también conocida como curcumina, puede apoyar el tratamiento de la gastritis. Esta raíz se ingiere comúnmente como una especia y se puede incorporar fácilmente en las recetas de gastritis. También se puede consumir como suplemento.
Un estudio de mayo de 2017 en la revista Arquivos de Gastroenterologia mostró que el tratamiento estándar combinado con suplementos de cúrcuma podría disminuir la inflamación y ayudar a eliminar por completo el Helicobacter pylori del cuerpo. La suplementación con cúrcuma también se pensó para ayudar a prevenir complicaciones y el desarrollo de otras enfermedades intestinales, incluido el cáncer.
Los probióticos también pueden ser de apoyo en la erradicación de Helicobacter pylori. Estas bacterias saludables se pueden encontrar en una amplia gama de alimentos, desde yogur griego hasta productos de soya, y se pueden incorporar fácilmente en las comidas para la gastritis. Sin embargo, cuando necesita cepas específicas de probióticos, es más probable que necesite suplementos.
Un estudio de mayo de 2015 en el Medicine Journal publicado por los Institutos Nacionales de Salud informó que tomar probióticos dos veces al día puede ayudar a reducir los síntomas de gastritis como dolor, gases, náuseas, vómitos, diarrea y pérdida de apetito. Un estudio de octubre de 2014 en el Journal of Microbiology, Immunology and Infection informó que el consumo a largo plazo de alimentos probióticos también puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar otros problemas asociados con la inflamación gástrica.
Desafortunadamente, los probióticos solos no son suficientes para eliminar estas bacterias de su sistema. Para eliminar completamente Helicobacter pylori de su sistema, los probióticos deberían tomarse junto con antibióticos.
Otros productos para el alivio de la gastritis
Se ha demostrado que algunos alimentos que generalmente no se recomiendan son realmente útiles en la gastritis asociada a Helicobacter pylori. Por ejemplo, el té es uno de los alimentos que debe tener cuidado de incorporar en un plan de dieta de gastritis.
Sin embargo, un estudio de mayo de 2015 en el Diagnóstico de Microbiología y Revista de Enfermedades Infecciosas informó que el té verde, el té negro y la miel pueden ayudar a reducir la prevalencia de Helicobacter pylori en su sistema gastrointestinal. Debido a que algunas dietas requieren que reduzca su consumo de cafeína, debe hablar con su médico antes de incorporar regularmente té con miel en sus recetas de gastritis.
Del mismo modo, un estudio de octubre de 2012 en el Digestive Diseases and Sciences Journal declaró que el consumo de ácido ascórbico (vitamina C) puede ayudar a apoyar el tratamiento de la gastritis asociada a Helicobacter pylori. Sin embargo, debido a que los alimentos ácidos pueden empeorar su gastritis, es mejor que tome suplementos de ácido ascórbico en lugar de consumir frutas u otros productos ricos en este nutriente.
43 Suplementos expuestos: cuáles a tener en cuenta, cuáles a evitar
Planificación de comidas para gastritis
Ciertas dietas específicas también pueden apoyar los tratamientos de gastritis. Según un estudio realizado en agosto de 2014 en el Digestive Diseases and Sciences Journal , eliminar el níquel de su dieta puede ayudar a resolver la gastritis asociada a Helicobacter pylori. El níquel no es un nutriente esencial listado por la FDA, pero se puede encontrar en una variedad de alimentos, que incluyen:
- Frutas y frutos secos, como albaricoques, higos, peras, ciruelas, pasas, piñas,
- Nueces, como almendras, nueces y avellanas
- Mariscos, como langosta, mejillones, ostras y solla
- Verduras, como espárragos, coliflor, zanahorias, repollo, cebolla, papas, tomates, espinacas y maíz.
- Legumbres y frijoles, como lentejas, guisantes, maní
- Otros productos, como el cacao y la margarina.
Más allá de esto, es más importante tener comidas consistentes y regulares para la gastritis. Un estudio de diciembre de 2012 en el ISRN Nutrition Journal informó que los cambios en las comidas por períodos de más de dos horas pueden aumentar el riesgo de gastritis asociada a Helicobacter pylori y otras formas de esta afección.
