Un restaurante de cadena con ubicaciones en todo el mundo, Subway ofrece una variedad de sándwiches fríos y calientes. El menú incluye sandwiches con una variedad de embutidos, quesos y coberturas. Muchos de los sándwiches también incluyen una salsa o aderezo para mejorar el sabor. Ciertas salsas son mejores opciones que otras, pero muchas de sus opciones son demasiado altas en grasa, sodio o azúcar para considerarse saludables.
Salsas Básicas
La mayonesa contiene 110 calorías y 12 gramos de grasa, de los cuales 2 gramos están saturados, por cucharada. La mayonesa también tiene 70 miligramos de sodio por cucharada. Ordene la mayonesa ligera y reducirá esos números a 40 calorías y 4.5 gramos de grasa, de los cuales 1 gramo está saturado. Sin embargo, la mayonesa ligera tiene 80 miligramos de sodio por porción. Debido a que una ingesta alta de grasas saturadas se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, la mostaza podría ser una mejor opción, en cuanto a grasa. Una porción de 2 cucharaditas tiene 5 calorías y casi nada de grasa, aunque contiene 115 miligramos de sodio.
Aderezos Para Ensaladas
Tenga aderezo ranch en su sub y tomará 110 calorías y 12 gramos de grasa, de los cuales 2 gramos están saturados, por porción. El rancho también contiene 210 miligramos de sodio, que es el 14 por ciento de los 1, 500 miligramos de sodio a los que debe limitarse cada día, según la American Heart Association. Demasiado sodio puede elevar la presión arterial y aumentar el riesgo de ataque cardíaco. La salsa de la casa, que es sabrosa italiana, contiene 110 calorías, 12 gramos de grasa, de los cuales 1, 5 gramos están saturados y 170 miligramos de sodio, por porción.
Salsas exclusivas
La salsa suroeste de chipotle contiene 100 calorías, 10 gramos de grasa, de los cuales 1, 5 gramos están saturados y 220 miligramos de sodio por porción. La salsa de cebolla dulce sin grasa tiene 40 calorías y nada de grasa, aunque tiene 85 miligramos de sodio. Ciertos restaurantes Subway pueden ofrecer salsas adicionales, como barbacoa, queso azul o búfalo, y la mayoría de estos son ricos en sodio y algunos también contienen una cantidad poco saludable de grasa o azúcar.
Opciones adicionales
La vinagreta de vino tinto o una llovizna de aceite de oliva en su sub es una opción más nutritiva que la mayoría de las salsas. Estos proporcionan una buena dosis de grasas insaturadas saludables para el corazón y, en el caso del aceite de oliva, no agregue sodio a su sub. Puede probar la mostaza de miel sin grasa si está observando su consumo de grasa, pero tenga en cuenta que también contiene 6 gramos de azúcar por porción, que es aproximadamente 1.5 cucharaditas. Las mujeres deberían limitar su consumo de azúcar a 6 cucharaditas o menos por día y los hombres deberían dejar de tomar 9 cucharaditas, según la Asociación Americana del Corazón. Demasiada azúcar puede conducir a un aumento de peso poco saludable.
