Si está comiendo una dieta alta en proteínas para perder peso o aumentar la masa muscular, su cuerpo puede estar produciendo grandes cantidades de urea, un subproducto del metabolismo de las proteínas. La urea se acumula en la sangre y los riñones excretan el exceso a través de la orina. Consumir demasiada proteína puede dañar los riñones y, si los riñones no funcionan bien, puede causar más daños. Consulte a su médico antes de comenzar una dieta alta en proteínas.
Acerca de la proteína
La proteína se encuentra en cada célula, tejido y órgano de su cuerpo, y estas proteínas necesitan un reemplazo constante. Eso hace que la proteína en los alimentos que consumes sea esencial para la buena salud. La proteína se encuentra en varios tipos diferentes de alimentos, incluidas carnes, aves, pescado, frijoles, alimentos de soya, lácteos, nueces, semillas, granos y vegetales. Cuando comes proteínas, tu cuerpo las descompone en aminoácidos, que se utilizan para reemplazar la proteína en tu cuerpo. Su cuerpo no puede almacenar el exceso de proteínas, y los aminoácidos adicionales se catabolizan en energía y amoníaco. El amoníaco se convierte en urea y se elimina de su cuerpo.
Prueba de niveles de urea
Dos pruebas miden los niveles de urea en su cuerpo: la prueba de orina con nitrógeno de urea y la prueba de nitrógeno de urea en sangre, o BUN. Normalmente, excretas de 12 a 20 gramos de nitrógeno de urea al día en tu orina. Si está excretando más de lo normal en su orina, puede indicar que está consumiendo demasiada proteína. El BUN es un análisis de sangre y, al igual que el análisis de orina, un BUN elevado puede indicar que estás consumiendo más proteínas de las que tu cuerpo necesita. Sin embargo, un BUN elevado también puede deberse a una enfermedad renal, insuficiencia cardíaca congestiva, un ataque cardíaco reciente o deshidratación y puede requerir más pruebas.
Preocupaciones de demasiada proteína
Si bien el alto consumo de proteínas hace que los riñones trabajen más, un artículo de revisión de 2005 publicado en Nutrition and Metabolism descubrió que consumir más proteínas de las que su cuerpo necesita no conduce a la enfermedad renal en adultos sanos. Sin embargo, los autores señalaron que se necesita más investigación. Si tiene enfermedad renal crónica, una dieta alta en proteínas puede gravar aún más sus riñones y acelerar la progresión de su enfermedad.
Cuanta proteína
La mayoría de los estadounidenses no tienen problemas para obtener suficientes proteínas en su dieta, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Las cantidades dietéticas recomendadas para proteínas son 46 gramos para las mujeres y 56 gramos para los hombres. Puede satisfacer sus necesidades comiendo una dieta variada. Por ejemplo, 1 taza de leche contiene 8 gramos de proteína, 3 onzas de pollo tienen 21 gramos y 1 taza de frijoles proporciona 16 gramos.
