El chocolate está asociado con el amor, la comodidad y la indulgencia. A menudo es lo primero que ofrecemos a los seres queridos durante los momentos de celebración e incluso tristeza. A pesar de todas las emociones positivas asociadas con los dulces de chocolate y otras delicias, algunas personas tienen sensibilidad o alergia al chocolate.
Experimentar un dolor de estómago después de comer chocolate puede convertir esas asociaciones positivas en negativas. Para combatir el dolor de estómago inmediatamente después de comer alimentos que contienen chocolate, opta por el chocolate con bajo contenido de azúcar y libre de alérgenos como la leche.
¿El chocolate es saludable?
Muchos de nosotros consideramos que las barras de chocolate, el helado de chocolate y la leche con chocolate son las principales fuentes de chocolate dietético. Sin embargo, no tiene que consumir alimentos azucarados para obtener el sabor a chocolate que desea.
El chocolate proviene de los granos de cacao, que crecen en los árboles de cacao. Aquí es donde el cacao caliente recibe su nombre. Afortunadamente, hay beneficios para la salud del cacao. Según Harvard Health Publishing, los estudios sobre el cacao sugieren que mejora las funciones cognitivas debido a su contenido de flavanol. También puede mejorar las habilidades de pensamiento.
El cacao también se usa para hacer semillas de cacao y cacao en polvo, un alimento con sabor a chocolate que es rico en antioxidantes. También es una fuente de numerosos minerales. El cacao contiene nutrientes como hierro, cobre, magnesio y fósforo.
El chocolate comercial, sin embargo, no es tan rico en nutrientes. La mayoría de las barras de chocolate contienen ingredientes agregados como azúcar, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, grasa láctea, aceites vegetales y más. Según el USDA, una porción de 40 gramos de chocolate, que es de aproximadamente tres piezas, contiene los siguientes nutrientes:
- 220 calorías
- 5 gramos de proteína
- 15 gramos de grasa
- 19 gramos de carbohidratos
- 1 gramo de fibra
- 16 gramos de azúcar
Dolor de estómago después de comer chocolate
La sensibilidad al chocolate es rara, por lo que muchos casos de sensibilidad al chocolate generalmente se atribuyen a intolerancia a la lactosa o alergias a la leche. Esta es una posible explicación para el dolor de estómago inmediatamente después de comer productos de chocolate.
Según la Clínica Mayo, las alergias a la leche de vaca son una de las alergias alimentarias más comunes en los niños. Si alguien es alérgico a la leche, generalmente se produce una reacción alérgica inmediatamente después de consumir alimentos que contienen el alérgeno. El dolor de estómago inmediatamente después de comer chocolate puede ser un síntoma de alergia a los lácteos, aunque los calambres abdominales pueden ser un signo que tarda más en desarrollarse.
Si el chocolate con leche es el culpable, puede considerar cambiar a chocolate negro para aliviar los dolores de estómago después de comer chocolate. Sin embargo, la FDA advierte que muchos productos de chocolate negro en realidad contienen leche. Descubrieron que el 15 por ciento de los chocolates oscuros con las etiquetas "sin lácteos" o "sin lactosa" en realidad contenían leche. Se recomienda a las personas con alergias a la leche que consuman chocolate negro con precaución.
Sensibilidad al chocolate y alergias
La Clínica Cleveland también considera que el azúcar es el culpable del dolor de estómago inmediatamente después de comer chocolate. Demasiada azúcar puede causar dolor de estómago y otras consecuencias, como la obesidad y otros problemas de salud.
Ya sea debido a la sensibilidad al chocolate, la alergia a la leche o los ingredientes que alteran su digestión, experimentar un dolor de estómago después de comer chocolate es incómodo y decepcionante. Si no eres alérgico al chocolate, considera comerlo con moderación para evitar reacciones negativas.
