La diarrea es una afección caracterizada por el adelgazamiento de las heces, a veces asociado con impulsos severos para vaciar los intestinos, gases o hinchazón. La diarrea puede ser una condición distinta o un síntoma de otra enfermedad. La diarrea ocurre comúnmente como resultado de los alimentos que consume, proteínas particulares como el bistec si han entrado en contacto con bacterias o se cocinaron de manera inadecuada.
Diarrea
La diarrea puede comenzar tan pronto como coma un determinado alimento o varias horas o un día después, cuando el alimento comience a descomponerse completamente en los intestinos. La gravedad y la duración de la diarrea a menudo varían, pero debe controlar ambos elementos y discutirlos con su médico para evitar la deshidratación.
filete
Si el bistec no se cocina adecuadamente, las bacterias no mueren y se pueden introducir en su sistema digestivo. El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomienda comer carne después de que la temperatura interna haya alcanzado al menos 145 grados F, que generalmente es un nivel medio de cocción. Aunque los platos como el carpaccio de res y el sarro de carne contienen carne cruda, se neutralizan en jugo de cítricos o algún tipo de ácido para matar las bacterias que normalmente se matan durante el proceso de cocción.
Diarrea y Filete
En algunos casos, puede experimentar diarrea como resultado de contraer un virus u otra enfermedad. Durante este tiempo, debe evitar los alimentos grasos o muy condimentados. Esto a menudo incluye bistec. Además, su cuerpo tarda más en descomponer la carne roja que otras proteínas y puede aumentar la gravedad de su diarrea debido al desequilibrio en su sistema digestivo. En su lugar, elija alimentos neutros como arroz, tostadas o plátanos. El pollo al horno o asado es una mejor opción sobre la carne roja o el filete como fuente de proteínas.
Prevención
Para evitar contraer diarrea por el filete, busque un nivel de cocción de medio a medio pozo para minimizar la probabilidad de ingerir bacterias residuales. Elija cortes magros de carne con poca grasa, ya que consumir mayores cantidades de grasa puede contribuir a la diarrea.
