Los pretzels forman parte de varias dietas europeas: se originaron en Italia o Francia y finalmente se convirtieron en parte de la cocina alemana y austriaca. Cada pequeño pretzel suave aporta aproximadamente 2 onzas de granos a su ingesta diaria; El USDA recomienda de 6 a 7 onzas totales de granos por día. Los pretzels blandos contienen nutrientes esenciales que su cuerpo necesita para una buena salud, pero también tienen algunos inconvenientes nutricionales. Consúmelos con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Calorías y Macronutrientes
Un pretzel blando pequeño contiene 210 calorías, o aproximadamente el 10 por ciento de las calorías en una dieta estándar de 2, 000 calorías. Aproximadamente el 84 por ciento de estas calorías provienen de carbohidratos, y cada pretzel contiene 43 gramos de carbohidratos totales, incluido aproximadamente 1 gramo de fibra. Cada pretzel pequeño también proporciona una pequeña cantidad de proteína (5 gramos) y 2 gramos de grasa. Mire el tamaño de su porción cuando consuma pretzels suaves. Mientras que las versiones pequeñas contienen una cantidad moderada de calorías, los pretzels blandos medianos y grandes tienen un fuerte aporte calórico de 389 y 483 calorías, respectivamente.
Vitaminas Esenciales
Los pretzels suaves le proporcionan vitaminas beneficiosas del complejo B, especialmente vitaminas B-3 o niacina y B-1, también llamada tiamina. Cada pretzel pequeño contiene 2, 6 miligramos de vitamina B-3, el 19 por ciento de la ingesta diaria recomendada de B-3 para las mujeres y el 16 por ciento para los hombres, recomendado por el Instituto de Medicina, y también proporciona el 25 y el 21 por ciento de la cantidad diaria recomendada Ingestas B-1 para mujeres y hombres, respectivamente. Ambas vitaminas apoyan su metabolismo y lo ayudan a convertir los carbohidratos en energía. La vitamina B-3 también apoya el equilibrio hormonal de su cuerpo, ayudando a sintetizar las hormonas necesarias para la salud reproductiva y respondiendo al estrés.
Minerales beneficiosos
Los pretzels suaves pueden proporcionar algunos minerales beneficiosos, especialmente hierro y selenio, pero también sodio, un mineral con una reputación menos que estelar. Cuando sea posible, opte por pretzels suaves sin sal; Contienen menos de la mitad del sodio de las variedades saladas. El hierro apoya su metabolismo y ayuda a asegurar que sus tejidos obtengan el oxígeno que necesitan para funcionar, mientras que el selenio mantiene sus tejidos sanos al neutralizar los químicos dañinos, llamados radicales libres. Cada pretzel pequeño contiene 11 microgramos de selenio, un quinto de la ingesta diaria recomendada de selenio, según el Instituto de Medicina, y también proporciona el 13 y el 30 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro para mujeres y hombres, respectivamente.
Ajuste de pretzels en su dieta
Si bien proporcionan algunos beneficios para la salud, los pretzels blandos no deben aparecer diariamente en su dieta. Muchos pretzels blandos están hechos de granos refinados, aquellos a los que se les ha eliminado el germen y el salvado llenos de nutrientes, lo que los hace menos saludables que los alimentos integrales. Cómelos con moderación, tal vez como un regalo semanal, y asegúrate de combinarlos con ingredientes saludables. Elija mostaza amarilla o Dijon sobre condimentos grasos, y elija versiones más pequeñas con menos calorías.
