Perteneciente a la especie Phoenix dactylifera , el fruto de la palmera datilera se ha utilizado y cultivado en Oriente Medio durante miles de años. Conocido como una rica fuente de azúcar y energía, los beneficios nutricionales de otras fechas incluyen una buena fuente de minerales como el magnesio y el potasio.
Fechas Información nutricional
Según el USDA, una fecha única de 7.1 gramos de la variedad deglet noor ofrece 20 calorías, 5.33 gramos de carbohidratos y muy poca grasa. Una fecha medjool sin hueso es mucho más grande, con 24 gramos por fecha. El recuento de calorías de las fechas Medjool es 66 por fecha, con 18 gramos de carbohidratos en cada una, casi tres veces y media más carbohidratos que la variedad de la fecha de deglet noor.
Las fechas de Medjool también ofrecen el 32 por ciento de la dosis diaria recomendada de azúcares simples, mientras que las fechas de deglet noor tienen 4, 5 gramos de azúcares. Una porción de 200 calorías de dátiles medjool ofrece el 96 por ciento del valor diario de azúcares de un individuo y el valor diario de fibra del 19 por ciento. Una dieta rica en fibra mantiene a un individuo saciado por más tiempo, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a eliminar el estreñimiento.
Según el USDA, una sola porción de fechas también contiene minerales como calcio, hierro y zinc. Otro dato nutricional importante de la fecha es que hay 502.5 miligramos de potasio en una porción. El Centro de información sobre micronutrientes del Instituto Linus Pauling explica que las bajas cantidades de potasio en el cuerpo pueden provocar músculos paralizados y latidos cardíacos irregulares, que pueden conducir a la muerte.
Las fechas también son altas en magnesio, un mineral y electrolito necesarios para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Una deficiencia de magnesio puede provocar náuseas, vómitos o calambres musculares y convulsiones. Comer fechas regularmente es una excelente manera de agregar magnesio a la dieta: una porción de 200 calorías tiene aproximadamente 39 miligramos, o el 9 por ciento de la dosis diaria recomendada de magnesio.
Beneficios de las fechas
Además de su alto contenido mineral y energético, otro beneficio nutricional de las fechas son sus propiedades antioxidantes. Los resultados de una revisión de marzo de 2014 publicada en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine revelan que las propiedades antioxidantes de las fechas se deben a la presencia de compuestos fenólicos como los flavonoides. Los flavonoides ayudan a reducir el riesgo y la propagación de enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Los polifenoles también son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. Según un estudio de junio de 2018 publicado en el European Journal of Medicinal Chemistry, los flavonoides tienen el potencial de regular las respuestas de inflamación en ciertas enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Parkinson y Alzheimer.
Agregar fechas a su dieta diaria también puede tener un efecto sobre la incidencia de cáncer. Si bien el estudio mencionado en la revisión de marzo de 2014 de la Revista Internacional de Medicina Clínica y Experimental se llevó a cabo en ratas en lugar de humanos, sus hallazgos son significativos debido al efecto potencial que tiene la fruta de la palma datilera en la disminución de la progresión del cáncer.
Aunque la mayoría de las calorías de las fechas provienen de azúcares, las fechas con moderación no son malas para los pacientes con diabetes. De hecho, según una revisión de mayo de 2017 publicada en Frontiers in Plant Science , un estudio realizado en ratas mostró que las fechas tienen el potencial de reducir los síntomas de la diabetes, como el daño a los nervios. Sin embargo, se necesitan ensayos más grandes antes de que se pueda establecer una respuesta definitiva sobre la actividad antitumoral y antidiabética de la fruta de la palma datilera.
