Una erupción cutánea puede ser el resultado de comer o tocar alimentos altamente ácidos, como tomates, cacahuetes o cítricos. Si desarrolla una erupción cutánea después de consumir los alimentos, es posible que tenga alergia a ese alimento específico. Si desarrolla una erupción después de tener contacto directo con los alimentos, la erupción se considera dermatitis de contacto, una forma de eccema. Cada vez que experimente una reacción adversa de un alimento o sustancia, hable con su médico para determinar la causa y las mejores opciones de tratamiento.
Alergia a la comida
Se produce una alergia alimentaria si su sistema inmunitario es hipersensible a ciertas proteínas que se encuentran en ciertos alimentos. El cuerpo confunde las proteínas como sustancias nocivas y comienza a defenderse creando anticuerpos, según la Clínica Mayo. Los anticuerpos luchan contra las proteínas y desencadenan la producción de histamina en los mastocitos. Este mayor nivel de histamina causa inflamación e irritación en diferentes partes del cuerpo. Si los niveles de histamina aumentan en la piel, se puede desarrollar una erupción en forma de urticaria o eccema.
Dermatitis de contacto
La dermatitis de contacto es una forma de eccema que se desencadena al tocar alimentos. Los alimentos más comunes que pueden desencadenar la dermatitis de contacto son las frutas y verduras altamente ácidas, como las naranjas, el kiwi y el apio, según la Sociedad Australiana de Inmunología Clínica y Alergia. El ácido u otros ingredientes de las frutas o verduras causan irritación en la piel, provocando un brote de eccema.
Síntomas comunes
Los síntomas se desarrollarán a los pocos minutos de comer o tocar alimentos altamente ácidos. Los síntomas comunes de una erupción cutánea alérgica, incluida la dermatitis de contacto, son picazón e hinchazón en la piel, inflamación de la piel, hinchazón localizada, lesiones cutáneas, enrojecimiento y sensibilidad en el área de la piel afectada.
Otros síntomas
Si la erupción es el resultado de una alergia alimentaria, puede experimentar otros síntomas, como asma, complicaciones digestivas y congestión nasal. Los síntomas de asma que pueden desarrollarse incluyen dificultad para respirar, opresión en el pecho y sibilancias. Puede experimentar vómitos, diarrea, náuseas y calambres estomacales. La congestión nasal puede provocar goteo posnasal, presión sinusal y dolores de cabeza.
