Las plantas de banano son plantas perennes herbáceas. En su mayoría son follaje, con tallos hechos de capas de hojas enrolladas. Las hojas de la planta, que miden hasta 9 pies de largo y 2 pies de ancho, se despliegan de estos tallos. Las plantas de plátano son un cultivo frutal común. En algunas áreas, los jardineros los cultivan por motivos ornamentales. Pero las hojas de plátano también ofrecen beneficios nutricionales y medicinales además de tener otro valor.
Para las comidas
Las hojas de plátano envueltas que forman el tallo de la planta contienen almidón, que se extrae mediante un proceso de fermentación o cocción. Las personas en algunas partes del mundo usan la harina resultante para hornear. El almidón también se cocina en pegamento.
Para la curación
Como remedio casero, las cataplasmas de hoja de plátano ayudan a curar quemaduras y otras irritaciones de la piel, según la Universidad de Purdue, que agrega que las personas que sufren de úlceras, diarrea o disentería pueden ingerir las cenizas de las hojas como tratamiento para su condición. Consulte con su médico antes de intentar este enfoque.
Para cocinar
Según un artículo en el sitio web ReadersDigestVersion, las hojas de plátano ablandan la carne durante el proceso de cocción. La práctica, común en los países asiáticos, es envolver la comida en la hoja de plátano y atarla con una cuerda antes de asar, hornear o cocinar al vapor el plato. En algunos países, de acuerdo con la Universidad de Purdue, las personas usan hojas de plátano para forrar pozos de cocina y para envolver alimentos. El follaje del plátano también se convierte en platos improvisados y manteles individuales.
Por protección
Según la Universidad de Purdue, las personas en América del Sur y otras áreas del mundo usan hojas de plátano para bloquear la lluvia y proporcionar protección contra el calor del sol.
Por el jardín y más allá
Las hojas de plátano picadas, incluido el tallo de la planta, sirven como material de cobertura. Las hojas enteras protegen otros cultivos del sol caliente. La gente dobla las hojas de plátano en macetas, las usa como papel de alta resistencia o usa la fibra para hacer cuerdas, cuerdas y cestas. Los ecuatorianos usan las hojas para cojines de asiento; Los africanos occidentales hacen líneas de pesca con la fibra. En Filipinas, las personas tejen hojas de plátano en la ropa; en Ceilán, usan las hojas para hacer las suelas de los zapatos.
