Si padece una erupción cutánea con picazón, puede pensar que es el resultado de algo que tocó. Sin embargo, es posible que desee considerar factores dietéticos en lugar de una alergia de contacto. Es posible manifestar síntomas de intolerancia o alergia alimentaria en forma de erupciones cutáneas. Dos de los principales culpables de la dieta son los productos lácteos y el gluten, una forma de proteína de grano que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Es probable que consumas lácteos y gluten a diario, por lo que uno de ellos puede estar causando una erupción cutánea persistente.
Lo esencial
Las verdaderas alergias alimentarias pueden poner en peligro la vida; Si usted es alérgico a las nueces, por ejemplo, una bocanada de nuez puede cerrar su garganta, necesitando tratamiento médico de emergencia. Sin embargo, la mayoría de las reacciones cutáneas al gluten y los lácteos no implican emergencias médicas. De hecho, las reacciones cutáneas al gluten, en particular, pueden tardar más de 24 horas en desarrollarse y varios días en desaparecer.
Lechería
Los lácteos representan uno de los ocho alérgenos principales en los Estados Unidos, según los Institutos Nacionales de Salud, y una alergia a los lácteos puede abarcar desde los síntomas gastrointestinales hasta las erupciones cutáneas. Cuando experimentas una reacción cutánea a los productos lácteos, lo más probable es que estés reaccionando a la proteína que se encuentra en la leche de vaca llamada caseína. Su reacción puede ocurrir de inmediato o puede tardar varias horas o más en manifestarse. Para eliminar permanentemente la erupción, deberá evitar la leche y todos los alimentos a base de leche de vaca, incluidos el yogur, el queso, el requesón, el helado y muchos otros productos. Algunas personas con una erupción cutánea a base de lácteos son más sensibles a los productos lácteos que otras, por lo que es posible que pueda mantener su erupción a raya simplemente eliminando las principales fuentes de caseína.
Gluten
La erupción causada por el gluten, conocida como dermatitis herpetiforme, ocurre con la enfermedad celíaca, que es la inflamación del intestino delgado inducida por el gluten. La dermatitis herpetiforme, un sarpullido increíblemente pruriginoso, técnicamente no es una reacción alérgica y no pone en peligro la vida. La erupción generalmente no aparece al instante; de hecho, algunos pacientes descubren que lleva varios días desde el momento en que han consumido gluten para aparecer. Para mantenerse alejado de las lesiones de dermatitis herpetiforme, debe evitar todo el gluten, incluso las cantidades microscópicas.
Consideraciones
Aunque el gluten y las proteínas de la leche generalmente no causan reacciones que requieran tratamiento médico de emergencia, debes mantenerte alerta si tienes antecedentes de reacciones alérgicas graves. También puede considerar llevar una Epi-pen, una jeringa de prescripción diseñada para autoinyección que se llena con el medicamento para la alergia de acción rápida, epinefrina, en caso de emergencia. Las personas con alergias que causan erupciones cutáneas a veces pueden experimentar reacciones graves en las vías respiratorias. Si comienza a desarrollar urticaria con picazón, hinchazón en la boca y la garganta, y tiene problemas para respirar, llame al 911 para recibir ayuda médica inmediata.
