Cuando tiene diabetes, tenga cuidado de evitar el azúcar y los alimentos dulces para controlar mejor los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, si tienes ansias de dulces, a veces puede ser difícil resistirse a una indulgencia azucarada. Los edulcorantes artificiales como Splenda e Equal son alternativas al azúcar real. Estos productos agregan dulzura sin aumentar los niveles de azúcar en la sangre.
Edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales se usan en lugar del azúcar de mesa regular. Los edulcorantes a menudo están hechos de sustancias naturales, pero son muchas veces más dulces que el azúcar normal. La Administración de Drogas y Alimentos, o FDA, debe aprobar los edulcorantes artificiales para uso público. Splenda e Equal han recibido la aprobación de la FDA. Para las personas que buscan reducir su consumo de calorías, estos productos son una alternativa conveniente, ya que agregan casi cero calorías a su dieta. Una ventaja adicional para los diabéticos es que estos productos no elevan los niveles de azúcar en la sangre.
Azúcar en la sangre
Los alimentos con carbohidratos, que incluyen azúcares, son el único grupo de alimentos que puede elevar el azúcar en la sangre. Vivir con diabetes puede dificultar que el azúcar en la sangre suba demasiado o baje demasiado. Evitar todos los alimentos endulzados puede ser difícil, y hacerlo limita severamente sus elecciones de dieta. Los edulcorantes artificiales como Splenda y Equal proporcionan una variedad más amplia de alimentos para elegir, lo que hace que sea más fácil seguir una dieta equilibrada que mantenga niveles de azúcar en sangre estables.
Splenda
Splenda es un edulcorante de cero calorías y carbohidratos hecho de sucralosa. Los estudios científicos han demostrado que Splenda no tiene ningún efecto sobre el control del azúcar en la sangre a corto o largo plazo. Su cuerpo no reconoce a Splenda como un carbohidrato, por lo que no se metaboliza. Los planes de comidas para diabéticos clasifican a Splenda como un alimento "gratuito", lo que significa que no aporta carbohidratos. Splenda también se ha considerado seguro para las mujeres embarazadas, lo cual es particularmente importante para las mujeres que se vuelven diabéticas durante el embarazo, una condición conocida como diabetes gestacional.
Igual
Igual es también un edulcorante sin calorías. El aspartamo es el ingrediente edulcorante artificial en Equal. La American Diabetes Association ha declarado que el aspartamo es seguro para los diabéticos, ya que endulza los alimentos pero no aporta calorías ni aumenta los niveles de azúcar en la sangre. Al igual que Splenda, la investigación científica ha demostrado que Equal no afecta el control del azúcar en la sangre a corto o largo plazo. Igual también ha sido aprobado como seguro para su uso durante el embarazo.
