Cargada con potasio, magnesio y vitamina C, la sandía te mantiene hidratado y equilibra tus niveles de electrolitos, pero aún debes tener en cuenta el tamaño de las porciones. Comer demasiada sandía puede causar hinchazón y molestias digestivas, entre otros síntomas.
Información nutricional de la sandía
Si alguna vez has estado a dieta, sabes que la sandía puede ser un buen aliado en la batalla contra el bulto. Esta refrescante fruta de verano contiene más del 90 por ciento de agua y te llena rápidamente. Además, está repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes que alimentan su energía y respaldan la salud en general.
Las calorías en la sandía son insignificantes. Una cuña grande (aproximadamente 9.8 onzas), que equivale a una porción, tiene solo 84 calorías y 21 gramos de carbohidratos, incluido 1 gramo de fibra y 17 gramos de azúcares. Aunque esta fruta es baja en proteínas, cuenta con altas dosis de vitamina A, vitamina C y minerales. Cada porción proporciona los siguientes nutrientes:
- 84 calorías
- 21, 1 gramos de carbohidratos
- 1.7 gramos de proteína
- 0.4 gramos de grasa
- 1.1 gramos de fibra
- 25 por ciento de la DV (valor diario) de vitamina C
- 9 por ciento de la DV de vitamina A
- 8 por ciento de la DV de tiamina
- 13 por ciento de la DV de cobre
- 7 por ciento de la DV de potasio
- 7 por ciento de la DV de magnesio
- 5 por ciento de la DV del manganeso
- 2 por ciento de la DV de calcio
Como puede ver, la sandía es particularmente rica en vitamina C. Este nutriente es compatible con el crecimiento y el desarrollo normales, la reparación de tejidos, la absorción de hierro y la cicatrización de heridas, informa la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. También sirve como antioxidante, protegiendo sus células del daño de los radicales libres.
La vitamina C también beneficia a su cerebro, según una revisión de diciembre de 2015 publicada en Frontiers in Physiology . Promueve la supervivencia y diferenciación neuronal al tiempo que protege el cerebro contra el estrés oxidativo. Los niveles bajos de vitamina C pueden ponerlo en riesgo de anemia, dolor en las articulaciones, gingivitis y aumento de peso, como señala la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
Demasiado de cualquier cosa puede dañar su salud, y la sandía no es una excepción. A pesar de su alto valor nutricional, esta fruta no está exenta de efectos secundarios.
Sandía y Diarrea
La diarrea es un efecto secundario común de comer demasiada sandía. Este problema digestivo puede tener varias causas.
El Departamento de Salud Pública de Illinois advierte sobre los peligros de los melones precortados. Estas frutas pueden estar contaminadas con Salmonella, una bacteria que causa dolor de estómago, fiebre y diarrea severa. Para mantenerse seguro, compre melones enteros y lávelos bien antes de consumirlos.
Esta fruta también es rica en licopeno, un potente antioxidante que puede proteger contra la diabetes, la hipercolesterolemia, la osteoporosis y otras afecciones de salud debido a su actividad de eliminación de radicales libres. Según una revisión de junio de 2014 publicada en el EXCLI Journal , la sandía de carne roja contiene un 40 por ciento más de licopeno que los tomates.
Sin embargo, este compuesto natural puede causar gases, diarrea e hinchazón en algunas personas. Las náuseas y los vómitos también son comunes. En un estudio citado por el Instituto Nacional del Cáncer, estos síntomas disminuyeron cuando el licopeno se tomó con alimentos. Sin embargo, los investigadores usaron suplementos de licopeno, que están más concentrados que la sandía y otras frutas ricas en licopeno y, por lo tanto, es más probable que causen efectos secundarios.
Molestias digestivas y problemas cardiovasculares
Además de la diarrea, comer demasiada sandía puede causar hinchazón y problemas digestivos. Eso se debe principalmente a su alto contenido de agua. Si come tres o cuatro trozos en una porción, ingiere aproximadamente 27 a 36 onzas de agua más fibra. Por lo tanto, es normal sentirse hinchado y con gases después.
Afortunadamente, la sandía cuenta con altas dosis de vitamina C, que actúa como un diurético natural, informa Johns Hopkins Medicine. Esto significa que eliminará el exceso de agua bastante rápido y recuperará su barriga plana.
Otras reacciones adversas están relacionadas con el alto consumo de potasio. Cada porción de sandía proporciona el 7 por ciento de la cantidad diaria recomendada para este mineral, por lo que es poco probable una sobredosis.
Sin embargo, si su dieta ya es alta en potasio y come demasiada sandía, puede desarrollar hipercalemia. Las personas con enfermedad renal o diabetes mal controlada tienen un mayor riesgo. Lo mismo ocurre con aquellos que toman medicamentos que evitan que los riñones excreten potasio.
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, el exceso de potasio en el torrente sanguíneo puede afectar la función cardiovascular y provocar arritmias (latidos cardíacos irregulares). También puede experimentar diarrea, dolor abdominal, entumecimiento y cambios de humor.
Lo mejor que puede hacer es evitar estos problemas en primer lugar. Disfruta de la sandía con moderación como parte de una dieta saludable. Tenga cuidado con su contenido de azúcar también. Si te excedes, podrías terminar subiendo de peso.
