¿Cuántas calorías hay en un pastel de chocolate? ¿Qué pasa con las calorías y el azúcar en el pastel de zanahoria con glaseado de queso crema? Obtenga información sobre cuántas calorías hay en sus pasteles favoritos, así como sustituciones fáciles para que sean más saludables sin sacrificar el sabor.
Propina
Los pasteles ligeros y esponjosos, como el pastel de ángel y el bizcocho, son bajos en calorías y satisfarán a los golosos. Por ejemplo, el pastel de chocolate con glaseado tiene 537 calorías por porción, mientras que el pastel de ángel tiene solo 72 calorías.
Revisar una lista de calorías de pastel
Los pasteles hacen que la celebración de un cumpleaños sea un poco más dulce, pero es importante tener en cuenta que tienen un alto contenido de azúcar y grasa. Estas golosinas no deben ser una adición regular a su dieta. La Clínica Mayo informa que comer alimentos con azúcares procesados y grasas no saludables, como los pasteles, puede provocar inflamación crónica, que puede causar diabetes, problemas cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Es importante conocer los siguientes recuentos de calorías de los pasteles para que pueda mantener sus objetivos de salud en el buen camino. Como puede ver, los diferentes tipos de pasteles tienen una amplia gama de conteos de calorías. Intenta quedarte con los que tienen menos calorías y azúcar. Presta atención al tamaño de las porciones también.
- Pastel amarillo con glaseado de chocolate: 546 calorías (1 pieza o 1/12 de un pastel)
- Pastel de chocolate con glaseado de chocolate: 537 calorías (1 pieza o 1/12 de un pastel)
- Pastel de zanahoria con glaseado: 342 calorías (1/10 de un pastel de una capa y 8 pulgadas de diámetro)
- Tarta de queso normal: 257 calorías (1 pieza o 1/6 de un pastel de 17 onzas)
- Pastel de ángel: 72 calorías (1 pieza o 1/12 de pastel de 12 onzas
- Bizcocho: 109 calorías (1 pieza o 1/12 de un pastel de 12 onzas)
- Pastel de café con canela con cobertura de miga: 263 calorías (1 pieza o 1/9 de un pastel de 20 onzas)
- Pastel invertido de piña: 367 calorías (1 pieza o 1/9 de un cuadrado de 8 pulgadas)
- Bizcocho: 110 calorías (1 pieza o 1/12 de bizcocho de 16 onzas)
Consulte la base de datos del USDA para determinar el recuento de calorías de más pasteles, así como las galletas y otros postres. Además, lea la lista de ingredientes y evite los postres altamente procesados. Los conservantes, el azúcar agregado y las grasas saturadas (enumeradas como aceite de coco o aceite de palma) son adiciones poco saludables a su dieta.
Opciones de pastel con menos calorías
Es inteligente saber cuántas calorías consumes, así como la cantidad de grasa y azúcar en tu pastel favorito. El pastel de ángel es ligero y esponjoso y satisfará a los golosos sin exagerar, ya que solo tiene 72 calorías por porción.
El bizcocho y el bizcocho también son excelentes opciones bajas en calorías. Si quieres algo con un poco más de cremosidad, un pedazo de pastel de queso bajo en carbohidratos también es relativamente bajo en calorías.
Aunque la mayoría de los pasteles son ricos en grasas, azúcar y carbohidratos, pueden proporcionar algunos beneficios para la salud. Por ejemplo, las zanahorias en el pastel de zanahoria están llenas de vitamina A y el antioxidante betacaroteno.
La Universidad de California Berkeley informa que cocinar zanahorias con aceite (como lo hace en el pastel de zanahoria) mejora la absorción de betacaroteno. Para que el pastel sea aún más saludable, puede disminuir el azúcar en el pastel de zanahoria usando sustitutos del azúcar como la stevia o puré de manzana para endulzarlo. Agregue especias y vainilla para un sabor extra.
Sustitutos de pastel saludables
Puede aumentar la nutrición de la torta mientras disminuye la grasa y el azúcar a través de algunas sustituciones fáciles al hornear.
Según la Clínica Mayo, estos intercambios saludables para hornear no afectarán en gran medida el sabor o la textura de su pastel:
- Reemplace cada huevo con tres cuartos de tazas de sustituto de huevo para reducir el colesterol y las grasas saturadas.
- Cambie una taza de aceite con media taza de aceite y media taza de puré de manzana sin azúcar para reducir la grasa.
- Cambie dos tazas de harina para todo uso con una taza para todo uso y una taza de harina de trigo integral o harina de almendras para aumentar la nutrición y el contenido de fibra.
- Cambie una taza y media de azúcar por tres cuartos de tazas de azúcar, lo que reducirá las calorías sin afectar significativamente el sabor. También puede usar stevia para una opción de cero calorías. Aumente la cantidad de vainilla u otras especias para compensar la falta de dulzura.
- Reemplace el chocolate con leche regular con chocolate negro rico en antioxidantes.
Hay varias opciones para los aceites de cocina que puedes usar en un pastel. Sin embargo, el aceite de canola es probablemente la opción más saludable ya que es bajo en grasas saturadas y alto en ácidos grasos omega-6. Una revisión de junio de 2014 en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que este aceite puede ayudar a proteger contra la diabetes tipo II y las enfermedades cardíacas debido a su alto contenido de ácido alfa-linolénico, una grasa saludable.
Por último, pero no menos importante, una forma fácil de ahorrar calorías es comer el pastel antes de la comida. Un estudio de junio de 2019 en el Journal of Experimental Psychology: Applied descubrió que aquellos que comieron un plato indulgente primero consumieron menos calorías que aquellos que comieron un plato indulgente de postre. Como señalan los investigadores, si primero comes una comida saludable, entonces te das la excusa para disfrutar más tarde.
