La dieta de la sopa de col es una dieta para bajar de peso diseñada para promover la pérdida rápida de peso. Aunque existen numerosas variaciones de la dieta de la sopa de col, todas promueven una pauta principal: comer tanta sopa de repollo como desee. La sopa generalmente contiene cebollas, pimientos, tomates, apio, repollo y cubitos de caldo, sal, pimienta y otros condimentos. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, la dieta de la sopa de col es ineficaz y presenta numerosos efectos secundarios adversos.
Gas, dolor abdominal e hinchazón
La col, como otras verduras crucíferas, se sabe que causa gases, hinchazón y dolor abdominal asociado cuando se consume en exceso. Las personas particularmente propensas al gas pueden experimentar estos síntomas incluso de pequeñas cantidades de repollo. Por esta razón, no sorprende que los gases, la hinchazón y el dolor abdominal sean efectos secundarios comunes de la dieta de la sopa de col. Los síntomas varían en severidad y frecuencia, dependiendo de la cantidad de sopa de repollo que consume y su sensibilidad a las sustancias que causan gases en el repollo. Sin embargo, cuanto más sopa de repollo consumas durante la dieta, mayor será tu experiencia de experimentar estos síntomas.
Agotamiento, hambre y fatiga
La dieta de la sopa de col fomenta la reducción severa de calorías y no proporciona grasas ni proteínas. De acuerdo con "La nueva dieta de la sopa de col", de Margaret Danbrot, la dieta se basa en alimentos bajos en calorías y en calorías negativas, alimentos que su cuerpo usa más calorías de las que contienen los alimentos. Danbrot dice que incluso una modesta alteración de la dieta de la sopa de col, como el cambio de una fruta por una verdura, puede aportar cantidades modestas de calorías que pueden marcar una diferencia en la pérdida de peso. Este énfasis en comer la menor cantidad de calorías posible mientras se intenta evitar el hambre consumiendo sopa no es científica ni nutricionalmente válido, pero es potencialmente peligroso. Sin las calorías apropiadas para combustible, puede experimentar hambre y cansancio intensos y sentirse menos capaz de atender las actividades habituales de trabajo, escuela y hogar. Las grasas y las proteínas proporcionan numerosos beneficios, que incluyen energía mejorada, saciedad y disfrute de la comida. La grasa también es necesaria para la absorción de ciertos nutrientes y las proteínas contribuyen a la fuerza muscular. Sin grasas y proteínas, aumentan sus posibilidades de experimentar agotamiento, hambre y fatiga.
Problemas cardíacos y electrolíticos
Uno de los peligros de las dietas extremadamente bajas en calorías, como la dieta de la sopa de col, involucra el corazón. Según la Red de información de control de peso, el consumo de menos de 800 calorías por día está asociado con ritmos cardíacos irregulares, que pueden llegar a ser fatales. Un latido cardíaco irregular es particularmente peligroso si tiene antecedentes de enfermedad cardíaca. Las dietas bajas en calorías a menudo son deficientes en alimentos hidratantes, como las cantidades adecuadas de frutas y verduras. Además, consumir sopa durante el día puede reducir su interés en beber agua. Por estas razones, la dieta de la sopa de col también puede conducir a la deshidratación. La deshidratación puede causar numerosos síntomas, como cansancio, debilidad y mareos. Si no se trata, la deshidratación puede conducir a desequilibrios electrolíticos, niveles inadecuados de sales corporales que ayudan a regular los latidos del corazón, la contracción muscular y otras funciones importantes. En casos severos, los desequilibrios electrolíticos causan desmayos, dificultad para respirar y la muerte.
Efectos emocionales
La dieta de la sopa de col también puede afectar negativamente su bienestar emocional. La restricción de las comidas y meriendas normales puede causar sentimientos de privación. Según la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación, la dieta está asociada con una baja autoestima e imagen corporal, ansiedad, depresión y un mayor riesgo de enfermedades mentales, como la anorexia, la bulimia y el trastorno por atracón.
Aumento de peso
La efectividad de la dieta de la sopa de col carece de evidencia. De hecho, la mayoría de las personas que hacen dieta están decepcionadas cuando, después de la dieta, su pérdida de peso regresa rápidamente cuando comienzan a comer alimentos normales. La dieta restrictiva también puede reducir su metabolismo y conducir a un aumento de peso más adelante. Según la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación, la mayoría de las dietas no logran el éxito a largo plazo en la pérdida de peso. Hacer dieta también aumenta el riesgo de desarrollar comportamientos de atracones, lo que también puede conducir al aumento de peso.
