La fruta es el dulce regalo de la naturaleza que puedes disfrutar sin culpa. Pero si siente dolor de estómago después de comer fruta, no es tan dulce. La explicación más probable es que tienes sensibilidad a la fructosa, el tipo de azúcar más abundante en la fruta.
Síntomas de intolerancia a la fructosa
Alrededor del 40 por ciento de las personas en todo el mundo tienen problemas para digerir la fructosa, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud Genética Home Reference. La intolerancia a la fructosa, o malabsorción de fructosa, como también se le llama a veces, se produce cuando las células intestinales no pueden absorber la fructosa adecuadamente. Cuando la fructosa llega al intestino, interactúa con bacterias naturales. Esto puede causar varios síntomas, los más comunes incluyen:
- Hinchazón
- Dolor abdominal
- Acidez
- Diarrea
- Gas
Estos síntomas generalmente ocurren dos horas después de consumir fructosa de la fruta, informa la Asociación Estadounidense de Gastroenterología.
Intolerancia hereditaria a la fructosa
La intolerancia a la fructosa o la malabsorción no deben confundirse con otra afección llamada intolerancia hereditaria a la fructosa. Aunque comparten síntomas similares, la intolerancia hereditaria a la fructosa es un trastorno más grave que se desarrolla comúnmente en la infancia cuando inicialmente se consumen frutas y jugos de frutas. Además de los síntomas de intolerancia a la fructosa, las personas con la condición hereditaria también pueden experimentar:
- Náusea
- Vómitos
- Baja azúcar en la sangre
La ingestión repetida de fructosa puede tener efectos más dañinos, incluyendo daño renal y hepático. El daño hepático puede provocar ictericia (una coloración amarillenta de la piel y el blanco de los ojos), un hígado agrandado y una enfermedad hepática crónica. Continuar consumiendo frutas y otros alimentos que contienen fructosa puede provocar convulsiones, coma y muerte por insuficiencia hepática y renal.
Evitar la fructosa en las frutas
- Tu nivel individual de sensibilidad
- Los tipos de frutas que comes
- Los otros alimentos - o falta de - consumidos con fruta
No todas las personas reaccionarán a la fructosa de la misma manera. Es posible que pueda tolerar solo una pequeña cantidad, mientras que otra persona con la afección podría tolerar una dosis mayor. Se necesita algo de experimentación para determinar cuánta fruta, si hay alguna, puede ser parte de su dieta.
Algunas frutas contienen más fructosa que otras. De acuerdo con el Sistema de Salud de la Universidad de Virginia (UVA), las frutas que son particularmente altas en fructosa incluyen:
- Las manzanas
- Uvas
- kiwi
- Lychee
- Mango
- Peras
- Ciruelas pasas
- Sandía
Las frutas que son más "amigables para el intestino" incluyen:
- Albaricoque
- Aguacate
- Plátanos
- Moras
- Arándanos
- Cantalupo
- Cerezas
- Pomelo
- Gotas de miel
- Limones
- Limas
- Nectarina
- Naranjas
- Tangelos
- Papaya
- Maracuyá
- melocotón
- Piña
- ciruela
- Frambuesas
- Ruibarbo
- Fresas
Estas frutas contienen más glucosa, otro azúcar que se encuentra en las frutas que ayuda a proporcionar energía. Por ejemplo, un mango y un plátano tienen la misma cantidad de fructosa, pero el plátano contiene más glucosa, por lo tanto, causa menos problemas digestivos.
UVA recomienda evitar cualquier fruta que no esté en la lista anterior. Además, es probable que también deba evitar las frutas secas, los jugos de frutas, los concentrados de jugo, los jarabes hechos de frutas, los jugos de frutas, las mermeladas y las jaleas y las frutas enlatadas en almíbar espeso.
: Dolor de estómago y manzanas
Consejos para tolerar frutas
Si no está seguro de cuáles de estas frutas y alimentos le causarán problemas, intente comer pequeñas cantidades para empezar. Si no tiene síntomas, aumente gradualmente las cantidades que come. Además, puede tomar medidas para minimizar su riesgo de problemas digestivos haciendo lo siguiente:
- Evite comer grandes cantidades de cualquier fruta al mismo tiempo.
- Apégate a una o dos porciones de fruta cada día. Una porción de fruta es media taza o una fruta entera mediana, del tamaño de una pelota de béisbol.
- Elija fruta fresca o congelada sobre fruta enlatada.
- No comas fruta sola. Otros alimentos pueden ayudar a mitigar los efectos de la fructosa en los intestinos.
Otros alimentos a evitar
La fructosa no solo se encuentra en la fruta. También está en vegetales y miel. La combinación de fructosa y glucosa crea sacarosa o azúcar de mesa. También se puede usar solo como edulcorante en los alimentos. El jarabe de maíz alto en fructosa también es una fuente concentrada de fructosa.
Por lo tanto, además de algunas frutas, es posible que deba evitar:
- Productos que incluyen fructosa o fructosa cristalina en la lista de ingredientes
- Productos que contienen jarabe de maíz alto en fructosa, incluidos dulces, postres y refrescos
- Miel y productos elaborados con miel.
- Salsa de tomate
- Pepinillos
- Guisantes
- Maíz dulce
- Pasta de tomate y salsa de tomate
- Jarabe de agave
- Caramelo
- Miel
- El azúcar invertido
- Regaliz
- Melaza
- Jarabe para panqueques
- Azúcar de palma
- Sorgo
Propina
Reflujo de fibra y ácido
El dolor de estómago después de comer fruta se relaciona más comúnmente con la mala absorción de fructosa; Sin embargo, hay otras posibles explicaciones. Las frutas son fuentes ricas en fibra dietética, que proviene de las paredes celulares de los alimentos vegetales. Su cuerpo no puede digerir la fibra dietética, por lo que se mueve a través del sistema digestivo principalmente intacto.
: Signos y síntomas de demasiada fibra en la dieta
Esto proporciona muchos beneficios para su salud, incluida una función intestinal mejorada y un colesterol más bajo. Sin embargo, para algunas personas, comer demasiada fibra a la vez puede causar problemas digestivos, que pueden incluir calambres estomacales después de comer fruta. Las frutas que son particularmente altas en fibra incluyen frambuesas, peras, manzanas y plátanos.
¿Cuánta fruta comes normalmente de una vez? Comer mucha fruta a la vez, especialmente frutas con alto contenido de fibra, puede provocar que consumas demasiada fibra, lo que, según la Salud de los Estudiantes de la Universidad de Duke, puede causar hinchazón, estreñimiento, gases, calambres abdominales y diarrea.
Algunas frutas también pueden contribuir al reflujo ácido o la enfermedad por reflujo gastrointestinal (ERGE). En ambos casos, el contenido del estómago regresa al esófago y causa la sensación de ardor característica conocida como acidez estomacal. También puede causar dolor en la parte superior del abdomen. Los tomates y las frutas cítricas como los limones, limas, naranjas y toronjas son desencadenantes comunes debido a su alta acidez; pero otras frutas podrían empeorar el reflujo ácido de forma individual.
