Los fabricantes anuncian las proteínas en polvo como una forma conveniente de obtener proteínas adicionales para mejorar la condición física. Estos suplementos se comercializan para todos, desde madres hasta culturistas. Pero la investigación clínica reciente ha planteado algunas preguntas sobre la seguridad de obtener proteínas adicionales de tales suplementos. La mayoría de las personas obtienen suficientes proteínas de su dieta, por lo que consumir proteínas adicionales puede conducir a posibles efectos adversos para la salud. Además, al igual que otros suplementos, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. No controla la seguridad de la proteína en polvo,
Exceso de pérdida de calcio
El calcio juega un papel importante para mantener los huesos fuertes, y el consumo de proteínas adicionales puede poner en riesgo la salud ósea. En un estudio publicado en 2013 en "International Scholarly Research Notices", los investigadores examinaron el efecto de la ingesta de proteínas variadas: 47 gramos, 95 gramos y 142 gramos por día. Descubrieron que cada aumento incremental en la proteína causaba un aumento significativo en la pérdida de calcio a través de la orina, lo que resulta en una pérdida excesiva de calcio. La cucharada típica de proteína en polvo contiene de 20 a 50 gramos de proteína o más por porción.
Puede dañar la función renal
Sus riñones tienen la tarea de filtrar productos de desecho y toxinas del torrente sanguíneo. En general, un aumento en la ingesta de proteínas aumenta la carga de trabajo en los riñones. En el estudio "Avisos de investigación académica internacional" de 2013, los investigadores también examinaron los peligros potenciales de obtener un exceso de proteína de la dieta o suplementos nutricionales y descubrieron que a largo plazo puede afectar negativamente la función renal. El consumo de grandes cantidades de proteína durante un período prolongado aumenta significativamente la carga de ácido en los riñones y aumenta el riesgo de formación de cálculos renales.
Contaminación por metales pesados
Consumer Reports probó 15 proteínas en polvo y bebidas para cuatro metales pesados: arsénico, cadmio, plomo y mercurio. Si bien la mayoría de las muestras analizadas contenían bajas cantidades de metales pesados, algunas muestras contenían cantidades que excedían la cantidad diaria considerada segura, al consumir varias porciones diarias. Por ejemplo, el nivel promedio de plomo en tres porciones de una proteína en polvo fue de 13.5 microgramos, que es más alto que el límite de 10 microgramos establecido por la Farmacopea de EE. UU., La organización que establece los estándares para los suplementos dietéticos.
Seguridad de las proteínas
Su cuerpo necesita proteínas para funcionar correctamente, pero es posible tener demasiado de algo bueno. Puede evitar los efectos adversos si se mantiene dentro del rango de consumo máximo sugerido. Según la evidencia de control de peso y las necesidades corporales, esto es el 25 por ciento de sus calorías diarias, o de 2 a 2.5 gramos por kilogramo de peso corporal, según un estudio publicado en la edición de abril de 2006 de la Revista Internacional de Nutrición Deportiva y Metabolismo del Ejercicio ". Esto se traduce en 136 a 170 gramos de proteína por día para una persona de 150 libras, de todas las fuentes: alimentos y suplementos.
