Fresco o congelado, empanado o cubierto con masa, un filete de pescado es una comida rápida. La especie más común de pescado para filetear es el pescado blanco (bacalao, lenguado, lubina, platija y eglefino) o cualquier otro pescado que se cocine a un blanco escamoso. Los estilos de cocina para preparar filetes de pescado son una cuestión de preferencia. Si bien es posible asar a la parrilla y freír, el horneado requiere el menor esfuerzo. Simplemente introduce los filetes de pescado y el horno hace el trabajo.
Paso 1
Precaliente su horno a 425 grados Fahrenheit. Engrase una bandeja o bandeja para hornear con aceite en aerosol, mantequilla o aceite de oliva.
Paso 2
Organice los filetes de pescado individuales en la bandeja para hornear en una sola capa. No permita que los filetes de pescado se superpongan entre sí.
Paso 3
Deslice la bandeja para hornear en el horno y cocine durante 10 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Pruebe uno de los filetes de pescado con un tenedor antes de retirar la bandeja del horno. Si se desmorona cuando lo rompe con el tenedor, la cocción está completa.
Cosas que necesitarás
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Bandeja de horno o fuente de horno
Spray de cocina, mantequilla o aceite de oliva.
Tenedor
Propina
Rocíe la mantequilla derretida sobre los filetes de pescado 5 minutos antes de retirarlos para aumentar el sabor. Para mayor sabor, agregue sal, pimienta, jugo de limón u otro condimento a los filetes de pescado antes de cocinarlos. Haga la limpieza en un instante alineando la bandeja para hornear o la fuente con un trozo de papel de aluminio. Engrase el papel de aluminio como lo haría con el fondo de la bandeja o plato.
Advertencia
No cocine poco los filetes de pescado. Si los filetes de pescado tienen una textura gomosa durante la prueba de horquilla o resisten la formación de escamas, continúe cocinando y pruebe cada 10 minutos.
