Los aminoácidos se combinan para formar diversas proteínas. Si bien todos los aminoácidos cumplen funciones individuales dentro de su cuerpo, como grupo, los aminoácidos promueven la recuperación y el crecimiento muscular. Si bien los aminoácidos individuales tienen poco efecto sobre el crecimiento muscular, tanto las proteínas adicionales como las combinaciones adicionales de aminoácidos lo ayudan a agregar masa muscular magra. Para que los aminoácidos o cualquier suplemento contribuyan al crecimiento muscular, necesita una dieta equilibrada y un programa de entrenamiento completo. Consulte a su médico antes de comenzar cualquier programa de dieta o ejercicio.
Aminoácidos
Veintidós aminoácidos estándar forman las proteínas de su cuerpo, y ocho se consideran esenciales. Los aminoácidos esenciales no pueden ser producidos por su cuerpo, ni pueden convertirse de otras sustancias. Una pequeña combinación de aminoácidos se llama péptido, y cualquier combinación de dos o más aminoácidos encaja en este grupo. Las combinaciones más grandes de aminoácidos o péptidos forman proteínas, y estas proteínas comprenden el tejido muscular. Los aminoácidos pueden incluso contribuir a la formación de colágeno, un importante tejido conectivo.
Recuperación
Mientras entrenas, traumatizas tus músculos, agotando el glucógeno o el azúcar. También descompone las proteínas, por lo que necesita más proteínas que alguien que no hace ejercicio. Su cuerpo no distingue entre las fuentes de proteínas. Todas las proteínas se descomponen en sus aminoácidos individuales y se usan según sea necesario. La mayor diferencia entre los alimentos ricos en proteínas como la carne de res y el pollo es qué más está consumiendo con ellos. Si bien las proporciones de aminoácidos individuales son diferentes entre las proteínas, al final del día, una dieta equilibrada proporcionará todos los aminoácidos en cantidad suficiente para un individuo sedentario.
Aminoácidos de cadena ramificada
Ciertos aminoácidos, leucina, isoleucina y valina, se denominan aminoácidos de cadena ramificada. Estos tres aminoácidos constituyen casi el 35 por ciento de los aminoácidos presentes en el tejido muscular. Si bien puede obtenerlos de los alimentos, la suplementación de aminoácidos de cadena ramificada puede aumentar la recuperación. Si bien los aminoácidos de cadena ramificada están presentes en los complementos alimenticios y proteicos, como la proteína de suero, están unidos a otros aminoácidos y proteínas. Esto hace que sea difícil lograr los beneficios de recuperación de los aminoácidos de cadena ramificada de los alimentos integrales; simplemente tardan demasiado en procesarse.
Momento de los aminoácidos
Los aminoácidos de cadena ramificada se pueden tomar antes, durante o después de un entrenamiento. Sin embargo, después del entrenamiento no es el momento ideal, ya que debería consumir un batido alto en carbohidratos y proteínas en este momento para aumentar la recuperación. Los aminoácidos por sí solos no proporcionan los beneficios de los carbohidratos más las proteínas. Durante un entrenamiento está bien, pero puede o no tener problemas de digestión. La experimentación es la única forma de descubrirlo. El pre-entrenamiento es ideal, ya que tendrá aminoácidos digeridos que actúan como una reserva para ayudar en la remodelación de proteínas y la recuperación muscular.
